Lorsque je mets mes pois chiches secs dans de l'eau, certains flottent. Devrais-je les jeter, ou est-ce que ça va?
J'ai acheté un paquet de filets de morue du Pacifique surgelés, emballés individuellement et scellés sous vide (environ 150-200 grammes chacun) auprès de ce que je pensais être une marque de bonne réputation (et non le prix le plus bas) dans mon supermarché le plus proche, et j'ai essayé de faire...
Lorsque vous faites du chili dans la mijoteuse, le boeuf ou la dinde haché doit-il être précuit, ou puis-je simplement tout jeter et le faire cuire toute la
Si je Google calories dans la banane J'obtiens le résultat de 89 pour 100g. Cependant, ce paquet de banane moelleuse indique 320 pour 100g. Pourquoi la différence? Les ingrédients sont Banane séchée, farine de riz, conservateur (dioxyde de soufre) Est-ce que la farine de riz (qui, je présume, doit...
Je bois généralement des cafés d'origine unique torréfiés légers d'un torréfacteur de troisième vague. Je brasse avec un piston / presse française ou un filtre en or suisse. Souvent avec la presse française, le café aura un goût assez aigre. Je soupçonne que ce n'est pas seulement le goût des...
Je ne peux généralement manger que la moitié d'une banane, et généralement quand j'en ai marre, je la jette. Dans le passé, j'ai vu des bananes coupées en deux dans des hôtels et d'autres endroits où l'on sert le petit-déjeuner, etc., et j'ai pensé que je pourrais peut-être faire de même - il...
J'aime cuisiner. Dans un monde idéal, je passerais quelque temps à jouer dans la cuisine quatre ou cinq nuits par semaine. Mais dans l'état actuel des choses, je suis très occupé, avec un budget très serré, et j'essaie de suivre les besoins caloriques élevés de mon corps afin de pouvoir prendre du...
Il y a cet article ici en Australie qu'un importateur a étiqueté le sirop de maïs comme du miel. Il a été importé de Turquie et vendu aux gens. Je pense que cela ne se produit pas seulement ici, au pays d'OZ. Juste avec un peu de recherche, j'ai découvert qu'il y a une conspiration internationale...
Je suis récemment le fier nouveau propriétaire de ce que je semble être un "Skinny Grill" Le Creuset qui est une poêle en fonte émaillée. Je suis assez novice en fonte mais je suis habitué au nettoyage sans savon et au maintien d'une saison. Cette casserole, cependant, me rend fou. Les petites...
Environ une fois par mois, ma mère prépare du poulet avec du riz et une currysauce à l'ananas. Je ne sais pas exactement quelle est la méthode de préparation du poulet, car il est préparé par l'un de ces camions de grillades. Cependant, ce que je sais, c'est qu'il y a une petite cavité (comme 2 cm...
Presque tous les «bons» pains (provenant d'une boulangerie traditionnelle, fabriqués à la maison par un boulanger compétent) sont livrés avec une croûte épaisse et dure. Cependant, dans chaque supermarché, il y a des étagères et des étagères pleines de pain doux (blanc, brun et tout le reste). Je...
Hier, la femme et moi avons décidé de faire bouillir des pommes de terre dans une poêle antiadhésive normale. Nous avons ajouté du sel, des pommes de terre et de l'eau bouillante. Nous mettons cela sur une table de cuisson électrique, sans couvercle à chaleur maximale (marqué à 6, ce qui est ~ 10...
Existe-t-il une technique pour empêcher les fourmis de pénétrer dans un pot de miel? L'extérieur du pot est recouvert de fourmis mortes tous les jours. Actuellement, j'essuie la surface du pot avec un chiffon humide avant d'ouvrir le couvercle, mais je vois encore des fourmis mortes à l' intérieur...
Les pâtes sont-elles juste un nom de fantaisie pour les nouilles? Ou les pâtes sont-elles toujours des nouilles à l'italienne? Est-ce que toutes les nouilles de pâtes? Ou l'inverse? Cela peut être plus une question de langue qu'une vraie question alimentaire
J'ai récemment essayé l'astuce d'enrobage de farine avant de la faire frire afin que ma viande puisse résister à plus de température et ne se dessèche pas si facilement à l'intérieur. Cependant, lorsque j'ai roulé la viande avec de la farine tout usage pour qu'elle devienne blanche, j'observe que...
Peler la poire de cactus, ou mieux dans certaines épiceries comme la figue de Barbarie (ou thon, figue indienne) peut être douloureux à cause d'épines. La peau du fruit est recouverte de minuscules aiguilles (appelées glochides ). Ils sont si minces que vous ne les sentez même pas lorsqu'ils...
Quand je grandissais, ma mère avait un énorme couperet qu'elle gardait dans la cuisine. C'était immense et lourd. Mon père l'avait eu quand il travaillait dans une boucherie. Ce couperet a depuis été perdu pour nous. Je voudrais trouver quelque chose de similaire. Quand je lui ai demandé quel type...
Est-ce que quelqu'un connaît un bon moyen d'empêcher les guimauves de fondre sur le bâton à rôtir lors de la préparation des smores? Pas seulement en glissant, plus comme lorsque vous utilisez un bâton de torréfaction à chaud et que vous mettez ensuite la guimauve dessus, il tourne simplement...
Ce n'est pas une question sur les mérites du BHA ou du BHT (hydroxyanisole butylé ou hydroxytoluène butylé). Il s'agit de savoir comment le BHA / BHT fonctionne lorsqu'il est "ajouté au matériau d'emballage". Le BHA est souvent ajouté directement aux aliments, où il a un effet antioxydant empêchant...
Mes prescriptions de préparation de thé disent de le préparer en utilisant de l'eau chauffée à 96 degrés Celsius. Lorsque l'eau chauffée en standard, une bouilloire électrique typique atteint cette température? Est-ce (toujours?) Immédiatement après la coupure du commutateur? Ou est-ce 100 degrés...