Y a-t-il une raison de conserver le sirop d'érable au réfrigérateur? Il a meilleur goût quand il fait un peu plus
J'ai bouilli des pommes dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. J'ai sorti des pommes, puis j'ai ajouté du citron et du sucre à l'eau dans une casserole et je l'ai fait bouillir. Quand je l'ai versé sur les pommes, cela a fait un joli gel épaissi. Le matin, tout est liquide....
Par une chaude journée d'été et avec un panier de citrons, je veux souvent un bon verre froid de limonade. De nombreuses recettes suggèrent de faire de la limonade avec du sirop simple, ce qui nécessite une cuisson, tandis que d'autres recettes contiennent simplement du sucre incorporé. Quels sont...
Il existe de nombreuses recettes (ou variantes de recette) qui nécessitent du miel comme ingrédient. Côtes levées barbecue Côtelettes d'agneau au miel Gouttes au miel et aux raisins secs Biscuits sablés au miel Gâteaux avec des pépites de chocolat Krispie Shortcake Marinade au miel, citron et...
Vous pouvez obtenir du sirop d'érable en différents grades, mais qu'est-ce qui définit la différence entre les grades? Pourquoi un sirop de grade A et un grade
Lorsque je le conserve au réfrigérateur, mon simple sirop semble toujours cristalliser. Comment puis-je éviter cela? Combien de temps dois-je m'attendre à ce que le sirop simple se
Il y a cet article ici en Australie qu'un importateur a étiqueté le sirop de maïs comme du miel. Il a été importé de Turquie et vendu aux gens. Je pense que cela ne se produit pas seulement ici, au pays d'OZ. Juste avec un peu de recherche, j'ai découvert qu'il y a une conspiration internationale...
Sur la base des questions sur le café que j'ai vues, il semble que les questions sur les boissons chaudes soient à la portée, alors voici la mienne: Nous aimons garder le café glacé au réfrigérateur, surtout en été. Il est plus facile d'ajouter du sucre à l'ensemble du lot, mais nous aimons tous...
J'ai eu une boîte de sirop doré pendant longtemps - plus longtemps que je ne veux l'admettre. Hier, quand je l'ai ouvert (pour sucrer du vin chaud), il était granuleux (un peu comme le miel) et noir sur les bords. Est-ce «mauvais» ou simplement différent? La noirceur est-elle le résultat d'une...
Notre sirop d'érable biologique de catégorie A, acheté en vrac, a légèrement fermenté au réfrigérateur. Si j'étais encore au collège, ce serait formidable, mais je suis un peu plus âgé. Que dois-je faire avec ce truc? Puis-je supposer que c'est bon dans les produits de boulangerie? Comment puis-je...
J'ai besoin de faire un gâteau sans fructose, donc toutes les formes de sucre granulé et la plupart des sirops (y compris le miel, l'agave et le sirop d'érable) sont éliminés. J'ai entendu parler de dextrose granulé mais je ne le trouve pas. J'aimerais utiliser du sirop de glucose à la place du...
Je suis curieux de savoir le sirop simple et le sirop simple avec d'autres ingrédients. Par exemple, la cardamone simplement du sirop. D'autres ingrédients font-ils une
Ayant récemment déménagé du Royaume-Uni aux États-Unis, lors de la fabrication du nid d'abeille, que dois-je utiliser comme remplacement du sirop
J'ai remarqué que souvent lors de l'utilisation de recettes américaines, le sirop de maïs était nécessaire, et je me demandais quelle serait la meilleure alternative à obtenir au Royaume-Uni? J'ai entendu des gens dire que le sirop d'or est comparable, mais lorsque vous l'utilisez en cuisine (en...
De ces quatre ingrédients titulaires, quelqu'un peut-il m'aider à élucider quand on voudrait utiliser chacun d'eux? Jusqu'à présent, le seul que j'ai utilisé personnellement est le glucomannane (farine de racine de konjac), et je l'ai utilisé dans un pudding et dans des gâteaux, qui manquaient...
Je travaille dans un café et nous avons en stock une sauce à saveur de chocolat moulu doux et de cacao Ghirardelli. Cependant, cette sauce déborde constamment. Nous perdons environ un quart de tasse par jour (sinon plus) en raison des gouttes de chocolat dégagées par la pompe. Y at-il une...
Cette année, une grande partie de notre sirop d'érable a gonflé les bouteilles et a presque fait sauter les fonds lorsque libéré. Il y avait des particules trouvées dans le sirop. Que se
J'essaie de faire un sirop de vanille pour certains cafés aromatisés, et la recette pour laquelle je m'appelle demande: 2 1/2 tasses d'eau 2 tasses de sucre blanc 3/4 tasse de sucre brun 1 gousse de vanille humide, de préférence mexicaine ou de bourbon (Madagascar) Qu'est-ce que cela signifie par...
J'ai récemment soutenu une tarte qui comprenait du glucose et la recette ne disait pratiquement que de faire fondre le glucose ... rien sur la façon de l'utiliser, ce qui m'a causé beaucoup de douleur :) La question est donc la suivante: existe-t-il un rapport commun glucose / eau à utiliser? Au...