Pourquoi y a-t-il une telle disparité entre les calories d'une banane et les calories de ce paquet de banane séchée?

Si je Google

calories dans la banane

J'obtiens le résultat de 89 pour 100g.

Cependant, ce paquet de banane moelleuse indique 320 pour 100g.

Pourquoi la différence? Les ingrédients sont

Banane séchée, farine de riz, conservateur (dioxyde de soufre)

Est-ce que la farine de riz (qui, je présume, doit empêcher les morceaux de coller) et le dioxyde de soufre ajoutent 3,5 fois plus d'énergie à un paquet de bananes séchées?

La majeure partie du poids des fruits frais est de l'eau, qui n'a pas de calories.

Lorsque vous séchez le fruit, le reste est concentré, il y a donc plus de calories dans un volume ou un poids donné.

Le dioxyde de soufre est un conservateur aux propriétés antimicrobiennes.

La revendication de 3,6 fois l'énergie est spécieuse.