Lorsque vous pouvez fournir des photos ou une description d'un aliment que vous avez vu ou entendu mais que vous ne connaissez pas son nom anglais.
J'ai reçu une cargaison de lapin préfabriqué sans peau la semaine dernière et cette cargaison semblait inhabituelle. Les lapins ressemblent beaucoup aux chats une fois que leur "poil" et leur peau ont été enlevés. Y a-t-il un signe révélateur que je travaille avec Bugs Bunny, pas avec Sylvester? Je...
J'ai récemment reçu un légume ressemblant à une grosse betterave verte à la peau épaisse. Comme je ne sais pas ce que c'est, je ne peux pas chercher de recettes appropriées sur Internet. La recherche d’images inverses de Google n’a pas pu aider non plus. Voici la chose:...
Je viens d'acheter un joli sac de Garam Masala et j'étais prêt à en broyer quand je suis rentré à la maison! Mais quand je l'ai ouvert, j'ai trouvé quelque chose que je ne reconnaissais pas - au début, je pensais que quelque chose était devenu moisi, mais il y en a suffisamment dedans pour que quoi...
Il y a un magasin dans mon quartier qui vend des rouleaux de homard. Chaque fois que j'en commande un, il contient de la viande de "homard" et un peu de mayo. À 15 $, je sens que je reçois beaucoup. Mais mon intuition m'a toujours dit que cette boutique utilise du homard d'imitation - et qu'elle ne...
Hier, sur le marché de Niš, en Serbie, il y avait les plus beaux capsicums (poivrons, poivrons rouges) et piments exposés que j'aie jamais vus. Mais également en vente étaient ces "laids" que je pensais d'abord être une sorte de légume-racine en raison de leur finition terne caractéristique. A...
Les steaks de porc peuvent être (en citant Wikipedia ): coupé dans le longe, la jambe ou l'épaule du cochon. Lorsque je regarde un steak de porc, y a-t-il un moyen que je puisse déterminer visuellement d'où vient la coupure, peut-être par les os du steak? Plus précisément, j'aimerais pouvoir...
Environ une fois par mois, ma mère prépare du poulet avec du riz et une currysauce à l'ananas. Je ne sais pas exactement quelle est la méthode de préparation du poulet, car il est préparé par l'un de ces camions de grillades. Cependant, ce que je sais, c'est qu'il y a une petite cavité (comme 2 cm...
J'ai récemment eu le privilège passionnant de manger un repas Kaiseki à Kichisen à Kyoto. L'un des nombreux points forts du repas a été un plat du désert composé d'un gros agrume rempli de gelée et surmonté de ce que l'apprenti chef nous a appelé "bulles de miel" (voir la photo ci-jointe). Les...
Dans le cadre d'une cérémonie de bienvenue, le vice-président Joe Biden a mangé un certain type de pain lors d'une cérémonie de sel et de pain organisée par les Ukrainiens très hospitaliers en juillet 2009 .. Ce n'était cependant pas votre pain de tous les jours - c'était très élaborer. quel est le...
Une date récente m'a laissé ça à trouver ... un cadeau surprise, comme c'est doux! J'aimerais savoir à quel point c'est doux :) Il mesure 1 3/8 pouces et 3,5 cm d'épaisseur. Le plus gros morceau pèse 143 grammes ou 5 onces. Il a un goût assez bon (mais je ne suis certainement pas un connaisseur) et...
Il a une peau légèrement épaisse comme une pomme, une texture semi-sèche et granuleuse, avec une légère saveur de pomme, de la taille d'un gros raisin, avec une fosse, qui rappelle celle d'une datte.
J'ai eu un délicieux repas indien dont je voudrais trouver le nom. Il y avait de petites pommes de terre entières avec un petit trou coupé et remplies d'épices et (je pense) un peu d'agneau haché. Ils ont été servis dans une sauce tomate épicée. Une idée de ce qu'est ce plat, ou comment je pourrais...
Nous fabriquons un type de pain frit dans ma famille depuis des années, que nous avons appelé "scones". Je suis assez certain que ce ne sont pas des scones, et je n'ai aucune idée de leur nom. La recette est très libre et utilise la pâte à pain qui se trouve sur place. La dernière fois que je l'ai...
Si une recette demande des «pommes de terre bouillantes», à quelle (s) variété (s) fait-elle référence et pourquoi? Exemples de recettes: Chou-fleur et pommes de terre de style punjabi au gingembre (Aloo Gobi) Curry de pommes de terre et chou-fleur Burgers de portobello rôtis avec frites au romarin...
Je suis tombé sur cette vidéo sur Facebook, ce qui démontrerait une sorte de technique de "café égyptien". Qu'est-ce que la vidéo montre exactement? Où puis-je en savoir plus sur cette technique de préparation du café, sur les équipements associés, etc.?
J'ai acheté cela au marché d'Ooty et on m'a dit que c'était un légume spécifique des collines de Nilgiri . Il est rose à l'extérieur et blanc à l'intérieur avec deux graines noires dures dans la moitié supérieure. Il a un goût aigre, très similaire à la fraise non mûre. Maintenant, j'aimerais...
J'ai récemment visité un restaurant et on m'a servi cette magnifique tarte au citron meringuée. Pouvez-vous m'aider à identifier à quelle plante appartient cette garniture verte?
Ici, sur la mer Noire en Roumanie, les gens mangent un coquillage appelé en roumain "rapane" qu'ils traduisent par "huître" quand je le demande. Mais ce sont des coquilles en spirale allongées qui ne me ressemblent en rien aux grosses coquilles d'huîtres plates en Australie. En plus, il y a un...
J'ai été fasciné par la prise de sous-produits d'une noix de coco fraîche, et cette fois j'ai obtenu cette pâte douce et très aigre en faisant bouillir le "petit-lait" de noix de coco Tout d'abord, permettez-moi d'expliquer ce qu'est ce lactosérum de noix de coco: A sorti la viande d'une noix de...
En faisant des achats dans le magasin asiatique local, j'ai trouvé un drôle de gâteau vert qui avait l'air intéressant, alors j'ai acheté un morceau. Cela ressemble à ceci: J'ai découvert qu'il avait une texture très étrange (comme on le voit dans cette vidéo ). Quelqu'un peut-il aider à...