Je veux faire une soupe à la tomate, mais ma copine me dit que, de la tomate que nous avons, la soupe sera trop liquide. Maintenant, j'ai lu qu'on pourrait utiliser pâte de tomate / purée comme épaississant, tout en gardant une riche saveur . Mais quel serait le bon dosage de pâte? Existe-t-il...
Dites que je viens de manquer de farine auto-levante. Que puis-je ajouter à la farine ordinaire pour obtenir l'équivalent?
J'ai acheté un jambon entièrement cuit. Il était gelé et il est maintenant décongelé. Combien de temps dois-je mettre au four pour le
J'ai fait du glaçage / ganache à la crème au chocolat (essentiellement de la crème double / épaisse avec un chocolat uni / aigre-doux fondu et fouetté). J'ai fini avec deux fois plus que j'ai besoin. Puis-je le congeler ou devrai-je tout manger (oh, les difficultés)?
J'aimerais investir dans une pierre à pizza et j'ai lu que la laisser dans le four est acceptable et peut-être préférable à certains égards. Cependant, mon four mon électrique. Est-ce que je laisse la pierre sur le rack le plus bas à quelques centimètres de la source de chaleur inférieure ou est-ce...
J'essaie de manger végétalien et j'ai du mal à déterminer (à l'aide de l'emballage) quels produits me conviennent le mieux. Y a-t-il des symboles ou des certifications que je peux rechercher, de préférence avec un gouvernement fédéral ou d'un gouvernement d'État? S'il n'y a pas une telle chose...
Je suis peut-être partial, ayant vécu la majeure partie de ma vie là-bas, mais maintenant que je vis loin, Montreal Pizza me manque. Je n'arrive pas à trouver un restaurant près de chez moi qui a une saveur similaire ou une combinaison d'ingrédients qui correspond à la saveur. Avez-vous une recette...
J'ai acheté des moules en silicone pour oeufs de Pâques et j'y ai mis 2 couches de chocolat. Après qu'ils aient pris, j'ai essayé de les démouler et ils ont juste craqué. Y a-t-il un truc pour transformer les moitiés de chocolat des moules sans faire craquer le chocolat?
Le bacon contient une assez grande quantité de sel, ce qui peut poser problème aux personnes qui cherchent des solutions pour réduire leur consommation de sel. Existe-t-il une méthode qui peut être utilisée pour réduire la quantité de sel dans le
J'expérimente avec un fabricant de pâtes à la maison et après tout le plaisir vient le nettoyage. Mes soucis viennent de petits morceaux de pâte sèche que je trouve lorsque je nettoie la machine. Il semble y avoir toujours plus à chaque fois que je le secoue, et ils contiennent bien sûr des œufs...
À quelle température puis-je chauffer en toute sécurité ma poêle en fonte sur le poêle, sans aucun contenu? Je ne veux pas re-saison après. Ensuite, je laisserais simplement la casserole refroidir à la température ambiante. La base est d'environ 0,5 cm
J'ai acheté quelques types de beurre d'arachide naturel et tous ont déclaré qu'une réfrigération est nécessaire après ouverture. Cependant, j’ai récemment acheté les produits Alcher, Peanut & amp; Archer's Farms Farms; Beurre de noix de cajou de Target qui ne dit rien sur la réfrigération après...
J'aime faire des sushis à la maison - c'est une expérience satisfaisante et délicieuse qui est très rapide et facile (et je peux utiliser n'importe quel aliment restant dans la maison). Cependant, je suis limité par le type de riz que j'utilise, et la plupart des sources que j'ai trouvées sont...
Les germes de soja sont un ingrédient commun dans les recettes de sautés, mais ils ne semblent pas durer très longtemps dans mon réfrigérateur. Comment puis-je conserver des germes de soja frais pendant le maximum de temps?
J'ai l'habitude d'utiliser l'extrait de vanille, mais j'aimerais commencer à utiliser des haricots entiers parfois. Ils sont chers et si je les achète en ligne, je devrai en avoir sous la main plutôt que de les acheter au moment opportun. Les gousses de vanille vont-elles perdre de leur saveur avec...
J'ai fait ma sauce spaghetti maison ce week-end, que je prépare depuis plusieurs années. Comme toujours, la saveur s'est révélée excellente et je ne veux donc pas trop changer ma recette. Cependant, j'ai une préoccupation. Chaque fois que j'utilise une sauce achetée en magasin, les nouilles sont...
Il semble exister deux camps différents de personnes en ce qui concerne les brioches à la cannelle et leur garniture. Certains disent qu'il faut utiliser du sucre cristallisé, de la cannelle et du beurre, alors que l'avis contraire recommande d'utiliser de la cannelle, du sucre brun et du beurre....
Je n'ai pas de sel kasher sous la main et je prépare un steak à côtes levées ce soir. Puis-je utiliser du sel de table ou cela affecterait-il considérablement le goût du steak? Pourquoi le sel kasher est-il préférable d'utiliser?
J'aimerais savoir quels sont les ingrédients authentiques et traditionnels du pain naan . Il y a beaucoup de recettes qui utilisent certains ingrédients mais pas d'autres et la méthode de cuisson ne sont pas toujours les mêmes. Ce sont les ingrédients qui diffèrent généralement de ce que j'ai vu:...
Je veux faire de la crème fouettée pour le millefeuille, mais je n'ai qu'un seul célibataire. Si j'ajoutais du beurre à une crème simple et que je le fouettais, est-ce que cela ajouterait suffisamment de matière grasse pour qu'il soit apte à être fouetté? Merci d'avance.