Le réchauffage consiste à ramener des aliments déjà cuits et maintenant froids ou froids à la température désirée.
À l'époque des étudiants et des jeunes travailleurs pauvres, il était courant de ne jamais perdre de soupe; une grande casserole sur la cuisinière qui était remplie d'ingrédients nouveaux et restants, le cas échéant. Normalement, le pot était conservé au réfrigérateur toute la nuit. Les produits...
J'ai l'impression que maintenir la température des aliments à un faible niveau ralentit les réactions chimiques et préserve les aliments, mais parfois ma sœur conserve les aliments en les chauffant toutes les 6 heures environ (jusqu'à 1-2 jours). Est-ce que cela aide à conserver les aliments? Si...
Je prépare mon café avec un percolateur à l'aide de grains finement moulus et il ressort très bien lorsqu'il est encore chaud. Cependant, je dois infuser au moins deux tasses dans la machine. Donc, si je fais du café le matin, la tasse de l'après-midi est froide et je dois la réchauffer. Si le café...
J'ai fait une sauce alfredo hier soir en utilisant un roux fait avec du ghee au lieu du beurre ordinaire, car c'est ce que j'avais sous la main. Les ingrédients étaient: ghee, farine, crème épaisse, ail, pecorino romano et sel et poivre au goût. La sauce s'est avérée excellente, j'ai pu obtenir la...
Ok, donc, je connais la réponse, "Tu ne devrais pas, parce que c'est facile de le faire frais." Mais à l'occasion, je finis par faire trop de pâtes, pas assez de sauce, etc. et les pâtes se rangent dans un tupperware en attendant une seconde venue. Habituellement, il finit par être emballé pour le...
J'ai rarement (voire jamais) hâte de manger des restes de poisson grillé. Quelle est la meilleure technique pour réchauffer le poisson afin qu'il ait la meilleure saveur et texture? Je comprends qu'une partie de la qualité va tout simplement être perdue. Si vous avez une certaine technique pour un...
J'ai une carafe de café infusée aujourd'hui qui est encore presque pleine, et je voudrais la servir demain. Comment puis-je le réchauffer sans nuire à la
Quelle est la meilleure façon de réchauffer les restes de pizza? Nous utilisons généralement la croûte de Boboli avec nos propres garnitures, ou parfois nous avons des pizzas
Est-il sûr de réchauffer des aliments dans n'importe quel type de récipient en plastique ou y a-t-il seulement certains types d'articles en plastique qui sont sûrs à
Donc, vous allez dans une épicerie fine, une pizzeria ou n'importe quel nombre d'endroits qui vous vendront un sandwich chaud de 12 "+ (par exemple un cheeseteak philly). Vous mangez la moitié et conservez l'autre moitié pour un autre jour. Quand cet autre jour arrive, quelle est la meilleure façon...
Que se passe-t-il à l'intérieur des champignons lorsque vous les réchauffez? Est-il toujours dangereux de les réchauffer ou y a-t-il quelque chose que vous pouvez faire pour les réchauffer en toute
J'ai presque doublé une recette de flan et je ne l'ai pas assez cuite, elle n'est donc pas prête maintenant. Cela fait environ 18 heures dans mon frigo. Pensez-vous que je puisse le remettre au four pendant 20-30 minutes environ? La recette originale était de 45 minutes, je l’ai fait de 55 minutes,...
Je viens de faire griller un steak mariné au vinaigre, au romarin et à l'huile d'olive. Le problème est que j'en ai fait trop. Quelle est la bonne façon de congeler, de conserver et de réchauffer ensuite ce steak pour le rendre aussi délicieux et tendre que
Quand je fais Hamburger Helper, je suis toujours exactement les instructions et la consistance de la sauce est généralement bonne - pas trop épaisse et pas trop aqueuse - mais chaque fois que je réchauffe les restes, la sauce se transforme pratiquement en eau et elle devient comme une nouille et...
J'ai acheté un jambon entièrement cuit. Il était gelé et il est maintenant décongelé. Combien de temps dois-je mettre au four pour le
J'ai acheté un pâté de maïs pré-fabriqué au supermarché. L'emballage indique qu'il peut être consommé chaud ou froid, ce qui signifie probablement qu'il est déjà cuit. Mais l'emballage indique également qu'il "ne convient pas aux micro-ondes" et recommande 22 minutes au four à 200 ° C, à chauffer....
La culture des déjeuners au Royaume-Uni étant ce qu’elle est, les plats préparés et les snacks préparés au micro-ondes sont très importants, et la plupart des entreprises ont un micro-ondes et un grille-pain. Bien que cela fonctionne bien pour les plats au curry ou les pains préparés achetés en...
Je réchauffe de l'avoine coupée en acier que j'ai cuite et conservée au réfrigérateur. Pour réchauffer la portion, j'utilise 4x la taille de la portion dans l'eau. C'est à dire que pour 50gr j'utilise 200gr d'eau. Cela me prend 15 minutes. Existe-t-il un moyen plus rapide de le faire sans...
Il y a environ une semaine, j'ai pris deux plats du même repas et j'en ai congelé un pour le manger plus tard. Les deux étaient cuits au four. Je me demandais s'il était possible de réchauffer le deuxième repas directement du congélateur ou si je devais le laisser décongeler. Le repas consiste en...