Sortez les œufs en chocolat du moule en silicone

J'ai acheté des moules en silicone pour oeufs de Pâques et j'y ai mis 2 couches de chocolat. Après qu'ils aient pris, j'ai essayé de les démouler et ils ont juste craqué.

Y a-t-il un truc pour transformer les moitiés de chocolat des moules sans faire craquer le chocolat?

Merci

equipment chocolate Mfg
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Que voulez-vous dire par "les sortir des moules"? Je n'ai jamais retourné un moule en silicone. Tout ce que j'ai fabriqué en silicone, je remonte le moule et il glisse, peu importe combien il adhère à d'autres matériaux (muffins, pains à gâteau, glaçons). Rarement, il est nécessaire de taper doucement ou de secouer, ou parfois de serrer. Si j'ai bien compris, vous essayez de les libérer des moules comme vous libérez le pied d'une chaussette. Ne vont-ils pas sortir d'une autre manière?

rumtscho

@rumtscho: J'ai vu la phrase "démolissez-les" utilisée lors de l'utilisation de formes rigides (par exemple, en métal); Je ne connais pas les origines exactes du terme, mais je pense que si, généralement, il faut renverser la forme pour que les éléments tombent.

Joe

Réponses:

Vous assurez-vous que le chocolat est bien pris? Il est très important de s’assurer qu’il est correctement réglé, sinon il va coller. Aussi, faites-vous le chocolat assez épais? Il peut être utile de faire deux couches de chocolat pour éviter les fissures.

Nixy
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