La raison pour laquelle je pose cette question est due au fait que rien sur l'emballage du bacon n'indique qu'il peut ou ne peut pas être consommé «cru» et, en général, manger de la viande crue est une mauvaise
Je veux faire de la poudre de bacon, j'assume le moyen de cuire toute la graisse sans brûler la viande. Est-ce correct? si oui, comment devrais-je faire cela? Si non que devrais-je faire? Comment devrais-je transformer le bacon en poudre? juste dans un
J'ai entendu parler de gens cuisinant du bacon dans un four en étalant les lanières sur une plaque à biscuits. Lorsque j'utilise cette méthode, pendant combien de temps dois-je faire cuire le bacon et à quelle
Dans les publicités et quand je vais au restaurant (même dans les fast-foods!), Le bacon que je reçois est de couleur brun rougeâtre et semble être principalement de la viande, ou du moins de la viande texturée. Cependant, lorsque j'achète du bacon à l'épicerie, il est inévitablement presque...
J'ai une recette de quiche qui m'oblige à utiliser du bacon, mais il n'est pas clair si je dois faire cuire le bacon avant de l'ajouter à la quiche. La quiche doit être cuite à 180 ° C pendant 25 minutes, donc je voulais vérifier. Puis-je ajouter du bacon à ma quiche sans le faire cuire au...
Ma grand-mère m'a dit que c'était une bonne idée de conserver les gouttes de bacon dans un récipient hermétique pour cuisiner plus tard. Je me souviens quand je la regardais cuisiner avec, c'était toujours solide. J'ai commencé à économiser la graisse de mon bacon, seul le fond de la boîte est la...
Je sais comment réparer une mayonnaise fendue à base d'huile d'olive ou d'huile végétale - ce n'est pas un problème. J'ai fait la recette de Kenji Lopez-Alt pour la mayonnaise aux graisses animales (graisse de bacon, pour mettre un hamburger). Il s'émulsionne magnifiquement, se refroidit à...
En tant que végétalien de près d’un an, le bacon a été considéré comme une "grande perte" et mon chou-vert en a beaucoup souffert. J'ai fait des expériences avec des morceaux de bacon, des lanières de bacon végétalien (congelés et réfrigérés), du tempeh, de la fumée liquide, de la sauce soja, du...
Je suis depuis une semaine à Londres et j'ai apprécié le petit déjeuner anglais: œuf brouillé, bacon, saucisse, pain grillé, tomate chaude (j'ai sauté les haricots car je ne devrais pas les manger). Maintenant, comment puis-je le faire à la maison, en Italie (avec du bacon et des saucisses...
Lorsque vous faites frire du bacon, il a tendance à se recroqueviller. Je n'aime pas ça parce que mon bacon ne cuit pas de la même manière et il est difficile de le faire croustiller de cette façon. Existe-t-il une technique ou une astuce pour avoir du bacon
Je ne sais pas combien faire frire le bacon surgelé que je reçois. Doit-il être net? Quand dois-je
J'ai fait cuire des médaillons de bacon hier, c'était à la date, ne sentait pas, et j'en avais une partie, mettant le reste dans le réfrigérateur - par tous les comptes c'était bien. Ce matin cependant, quand j'ai ouvert le récipient, tout en bas sur le dernier morceau était un groupe de petites...
Je vois de la pancetta à côté du bacon chez un boucher local et je me demandais quelle était la différence entre les
J'ai gardé toute la graisse de bacon de faire du bacon ce week-end, et maintenant j'ai un pot de graisse solidifiée dans le réfrigérateur. Combien de temps puis-je l'utiliser pour conférer de la bonté à mes légumes frits avant qu'ils ne se détériorent? Quelle est la durée de conservation du gras...
Quelle est la différence entre Gammon et Bacon? Serait-il généralement raisonnable de remplacer les deux au
Quand j'étais enfant, nous sortions chaque mois dans un restaurant haut de gamme ou un buffet de country club pour le brunch du dimanche. À ces buffets, je serais confronté à des casseroles d'hôtel avec des couvercles en chrome fantaisie reposant dans leurs stands au-dessus des poêles Sterno. Dans...
Après avoir réussi à fabriquer plusieurs sels de fantaisie, y compris la Sriracha, le piment fumé et le piment vert, j'ai décidé d'essayer de m'installer dans des territoires plus étranges et plus savoureux. En tant que tel, je veux faire un sel de bacon. Les produits commerciaux n'utilisent pas de...
J'ai fait cuire du bacon il y a environ une semaine et j'ai laissé la graisse dans la poêle. Je l'ai utilisé les deux dernières nuits avec beaucoup de succès pour cuisiner d'autres repas. Combien de temps est-il sûr de réutiliser? Je suppose que depuis que je le chauffe à un million de degrés...
Cette question est celle de ma femme. Bien sûr, je ne voudrais pas conserver le bacon pour plus tard. J'ai vu du bacon en conserve commercial pour le stockage des aliments à long terme et le camping, etc. Est-il possible de conserver du bacon à la maison? Doit-il être mis sous pression ou les...
Il y a quelques jours, j'ai essayé de faire cuire du bacon sur la cuisinière pour la première fois, en suivant les instructions sur l'emballage pour un T. Je l'ai laissé dans la poêle pendant 3 minutes, comme il est dit. Malheureusement, à la fin des 3 minutes, mon bacon était collé à la poêle et...