La cuisson d'un risotto demande beaucoup d'attention et de travail, en ajoutant du bouillon une louche à la fois avec une agitation presque constante. Le processus chimique derrière cela a du sens pour moi. Existe-t-il des moyens de raccourcir ce processus? J'aimerais pouvoir faire un risotto avec...
Voici mes ingrédients pour une recette de pain blanc à un pain: 3 tasses de farine tout usage 1 tasse de lait 4 c. À soupe de beurre 2 c. À soupe de sucre 1 1/4 c. À thé de sel 1 sachet de levure sèche active Je voudrais ajouter un ingrédient qui augmentera la teneur en fibres du pain sans avoir à...
À la fin de chaque été, il semble que la grille de mon gril à charbon soit rouillée. Est-ce que quelqu'un sait comment je peux l'empêcher de rouiller et si oui ou non la rouille est
Je déménage dans un petit appartement sans four. Avant, j'avais une pierre à four de 16 "pour cuire mon pain et je cherche quelque chose pour continuer à cuire. Un four à duché au-dessus d'une cuisine à gaz fonctionnerait-il? Je ne peux pas utiliser de charbon (je n'ai ni terrasse ni arrière-cour)....
Fermé . Cette question doit être plus ciblée . Il n'accepte pas actuellement de réponses. Voulez-vous améliorer cette question? Mettez à jour la question pour qu'elle se concentre sur un seul problème en modifiant ce post . Fermé il y a 4 ans . Nous connaissons tous les sauces principales...
Lorsque j'essaie de cuire du pain blanc, j'utilise de la levure pour le faire lever. Le problème est que j'ai toujours un goût de levure aigre avec mon pain. Comment éviter cet effet de "pain
Je voudrais faire une liste exhaustive des différents animaux dont les humains boivent du lait. Voici ceux auxquels je peux penser: Humain vache chèvre mouton chameau yak buffle âne / âne Des autres? Si oui,
Ma boisson préférée avant le dîner est le Manathan , mais j'ai du mal à trouver les amers ANGOSTURA . Y a-t-il autre chose que je pourrais utiliser à la
J'ai une plaque électrique plate (du type devient très chaud, pas d'induction) sur laquelle je cuisine. Lorsque j'utilise mon wok (qui est à fond plat), je le place sur le plus grand anneau, mais évidemment, la casserole ne couvre qu'une relativement petite potion de l'anneau. Je n'y avais pas...
Lorsque vous joignez deux moitiés de génoise (comme sur cette photo ) dans quel sens êtes-vous censé le faire? Les instructions que j'ai utilisées semblent supposer que ce qui sort de vos deux moules à gâteaux sont deux gâteaux assez uniformes et de niveau. Dans mon cas, j'obtiens toujours des...
Est-il possible de faire bouillir un œuf au micro-ondes? Idéalement sans avoir à percer la coque en
Mon beau-frère me disait l'autre jour qu'il collait des pommes de terre entières au micro-ondes enveloppées dans du papier ciré pour une collation rapide. Est-ce correct / sûr? Si vous faites cela, avez-vous d'autres suggestions pour le rendre plus savoureux? Je ne l'ai pas encore essayé, mais je...
J'ai fait une vinaigrette ce soir. Normalement, pour en faire un, je mets du vinaigre et de l'huile dans un pot Mason et je secoue pour mélanger. Cela semble généralement émulsionner correctement le mélange et il tient pendant un certain temps. Ce soir, j'en ai fait un avec 20% de vinaigre de vin...
Je prévois de faire un nouveau chili en utilisant du chevreuil grillé, du Great Lakes Black Out Stout et du maïs grillé (je suis dans l'Ohio et le maïs sucré se bonifie en ce moment). Ma partie la moins préférée de faire et de manger du piment est les haricots; Je déteste les sélectionner et les...
Je ne prépare du riz à sushi que quelques fois par an, il me faut donc un certain temps pour parcourir même le plus petit des sacs. Combien de temps puis-je conserver le sac avant qu'il "ne se
Cela fait un moment que j'essaie de faire de la pâte à pizza à partir de zéro, mais j'ai vraiment de la difficulté à la faire lever ... Parfois, cela fonctionne bien et la pâte est bonne, mais parfois elle ne monte jamais et n'est comestible que dans le sens le plus lâche du mot. Je n'arrive pas à...
Comment peut-on enrober un centre de bonbons de chocolat de manière à obtenir une sphère lisse sans marque laide où il était assis sur une grille, ou un trou où il était maintenu par une
Comment faites-vous des myrtilles séchées? Puis-je utiliser un four? Existe-t-il une technique appropriée ou dois-je simplement les faire cuire à feu doux pendant quelques
Les «ventouses» des tentacules de calmar semblent avoir chacune de petits «anneaux» en forme de coquille ( chitineux? ) À l'intérieur qui peuvent être enlevés en tirant ou en frottant les tentacules. Cela prend beaucoup de temps et je me demande si c'est nécessaire? De plus, quelle quantité de...
Traditionnellement, un vin de Bourgogne est utilisé pour le bœuf bourguignon . Quels sont les remplacements alternatifs pour ce