Mooo! Les questions sur cette substance laitière ne doivent pas être limitées aux vaches, mais devraient porter sur la manipulation du lait comme aspect principal de la question.
Ou: l'utilisation de la bouilloire électrique pour faire bouillir des liquides non aqueux tels que le lait est-elle sans danger pour l'intégrité et les fonctionnalités globales de la bouilloire électrique? * remarque: Je sais que le lait peut brûler sur l'élément et être difficile à nettoyer après,...
Selon le titre, je considère le "lait" comme la substance sécrétée par les êtres vivants pour nourrir leurs petits, qu’ils soient humains, vache, chien, etc. Les amandes ne produisent pas de lait pour nourrir leurs petits, elles sont simplement écrasées. Cela me rappelle plus de jus que de lait....
Un de mes collègues vient de recevoir un nouveau thermos (inox), ce modèle , et a en fait lu toutes les instructions, et nous avons été surpris de lire qu'il n'est pas recommandé de verser du lait chaud dans le thermos. Mon opinion était que: Contrairement au thé de café, beaucoup de...
Le babeurre à l'ancienne est le lait qui reste après le barattage et n'est plus le «babeurre de culture» d'aujourd'hui. Une réponse récente à la question sur ce qu'il faut utiliser pour le «lait sucré» mentionne: Le babeurre était ce qui restait après que le lait aigre ait été baratté et le beurre...
Au Danemark, nous n'avons pas de lait condensé dans nos magasins habituels et je ne l'ai en fait vu que dans un magasin importé au Royaume-Uni il y a quelques années. Y a-t-il une alternative ou pouvez-vous le fabriquer avec un équipement de cuisine
Que signifie la date d'expiration des cartons de lait? J'ai différentes expériences avec la date: Il reste environ une semaine avant la date d'expiration mais le lait a mal tourné C'est 1-2 jours après la date d'expiration mais le lait ne sent ni mauvais goût Dans les deux cas, le lait était...
Je voulais faire un lait au chocolat sucré à la stévia alors j'ai essayé de mélanger de la poudre de cacao non sucrée avec du lait et de la stévia, mais j'ai trouvé que la poudre de cacao ne se mélangeait pas du tout avec le lait. Il a tendance à flotter sur le dessus, et même avec beaucoup...
J'ai une recette qui demande du babeurre, mais aucune sous la main. Existe-t-il un moyen d'utiliser un ou plusieurs ingrédients communs comme
Après un peu de mauvaise communication, ma femme et moi avons fini par acheter 6 litres de lait entre nous. Je ne veux pas vraiment le gaspiller, alors je me demande s'il est sûr d'en congeler une partie et de la décongeler et de l'utiliser plus
Je suis venu travailler ce matin et j'ai fait une tournée de cafés, comme hier. Aux tasses fraîchement lavées et entièrement rincées, j'ai ajouté du café instantané, et le lait a ensuite été rempli d'eau bouillante et le lait a caillé instantanément et tous les morceaux ont flotté à la surface....
Le lait avec différentes teneurs en matières grasses (écrémé, 2%, entier, etc.) se gâte-t-il à des taux différents? Et quand la détérioration se produit, les laits avec une teneur en matières grasses plus élevée sont-ils plus acides que ceux avec moins? Y a-t-il des différences...
J'ai un livre avec plusieurs recettes de pain qui demandent 1 à 2 cuillères à soupe de lait en poudre. Ce n'est pas quelque chose que j'utilise habituellement et je pensais le remplacer par du lait normal et mettre moins d'eau pour compenser le liquide ajouté. Serait-ce ok? Et si oui, combien de...
Quand je chauffe du lait, parfois une peau se forme dessus, ce que j'aimerais éviter. Je pensais à l'origine que cela se produisait au-dessus d'une certaine température spécifique, mais après avoir fait plus attention, il me semble que la peau se forme alors que le lait se refroidit déjà. De plus,...
Je veux expérimenter la fabrication de crêpes à l'américaine (je fais généralement des palatschinken sans levain de style autrichien). La recette que j'ai trouvée dit "babeurre", mais je me souviens avoir lu quelque part que les Américains abusent parfois du mot pour lait épaissi par fermentation....
Il existe de nombreuses soupes à base de bouillon de poulet qui contiennent également du lait comme ingrédient et le lait semble toujours cailler - comment puis-je éviter
Beaucoup de recettes de gaufres nécessitent du babeurre et certains affirment que son ajout fait des gaufres supérieures. En plus d'épaissir la pâte et de lui donner une saveur légèrement acide, son ajout fait-il autre
La méthode que je connais pour tester le lait froid est de le faire bouillir et de chercher la pause, de le goûter (yuk!), Ou d'espérer qu'il sent assez mauvais pour savoir qu'il est mauvais. Existe-t-il un moyen simple et scientifique de savoir si le lait est toujours bon? et combien de temps il...
Un demi-gallon de lait (dans le carton en papier, pas en plastique) est resté dans la voiture pendant 1,5 heure par temps d'environ 80 degrés (~ 27 ° C) (le soir, donc pas de lumière directe du soleil). Est-il toujours sans danger de manger si l'on a le ventre fort ou assez risqué? Des signes...
Je fais du kéfir régulièrement depuis quelques années. Dernièrement, cependant, l'intérêt de ma famille pour celui-ci a diminué et je l'ai utilisé moins souvent et je l'ai donc moins souvent nourri. Je veux stocker des grains de kéfir afin de ne pas les perdre à cause de ma propre négligence. J'ai...
J'adore faire des crêpes au babeurre mais je n'arrive jamais à utiliser mon babeurre avant qu'il ne dépasse la date d'expiration. Le truc, c'est que si je prends une bonne bouffée de babeurre «expiré», il sent bon (même jusqu'à un mois après la date d'expiration). Comment savoir si son utilisation...