Le vinaigre est une dilution d'acide acétique. Les versions utilisées en cuisine comprennent le vinaigre blanc, le vinaigre de cidre de pomme, le vinaigre balsamique et le vinaigre de vin de riz.
J'ai trouvé ça: La bouteille a une date de péremption de 2022 et a été ouverte il y a quelques mois. Est-ce commun que la moisissure peut se développer dans le
Que font les éclaboussures d'un coup de vinaigre blanc dans l'eau frémissante lors du braconnage d'un œuf ? Est-ce pour le goût ou est-il censé réagir d'une manière ou d'une autre avec
Est-ce que le vinaigre blanc, aussi connu sous le nom de "vinaigre" aux États-Unis et que j'utilise pour nettoyer ma bouilloire, est le même que le "vinaigre de vin blanc", que j'ai acheté par accident une ou deux fois? Sinon, de quoi est fait le vinaigre
Il semble y avoir une grande variété de vinaigres différents dans les différentes recettes que j'ai essayées récemment. Je me suis retrouvé avec une armoire pleine de bouteilles à moitié utilisées. Cela dit, quels vinaigres puis-je remplacer par un autre dans les recettes? J'espère qu'il y a deux...
Je veux faire cuire une poitrine de boeuf, en suivant une recette qui suggère de la faire cuire sur un lit d'oignons et de vin rouge, ou de vinaigre de vin rouge. J'aimerais utiliser un four hollandais en fonte, mais je m'inquiète de l'interaction entre le vin et le fer. J'ai lu que les tomates et...
Hier, j'ai fait du pain sur la base d'une recette que j'ai trouvée sur le sac de farine. Il contenait à la fois de la farine de seigle et de blé mais aussi trois cuillères à soupe de vinaigre. Je ne l'ai jamais vu utilisé dans le pain auparavant, pourquoi est-il
C'était ma première tentative de fabrication de vinaigre de cidre de pomme à la maison. J'ai fait tout cela en suivant un tutoriel de YouTube. Je coupe simplement quelques pommes et les mets dans un pot propre avec du sucre + de l'eau. J'ai placé le couvercle sur le pot mais je ne l'ai pas serré de...
Il y a environ 2-3 mois, j'ai décidé de commencer mon propre lot de vinaigre. J'ai commencé avec du vinaigre de cidre de pomme Braggs qui contient la mère, et j'ai ajouté du vieux vin et du jus de fruit au mélange. Je l'ai gardé dans un endroit sombre et chaud, selon les instructions en ligne....
J'ai acheté une bouteille de vinaigre balsamique, et ça sent si aigre quand je mets mon nez sur la bouteille. Est-ce censé être comme
Dois-je conserver un mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique dans le
Je rencontre parfois des recettes qui demandent du vinaigre, mais je ne précise pas laquelle des nombreuses variétés elles signifient. (Un exemple récent est cette recette de salade de maïs et de poivre , qui dit simplement "2 cuillères à soupe de vinaigre".) Bien que je reconnaisse que parfois...
Je fais mon propre vinaigre aromatisé pour la première fois et la plupart des recettes appellent du vinaigre de vin blanc mais c'est difficile à trouver et cher. Le blanc distillé serait-il
J'en expérimente certains avec des croûtes à tarte et j'ai vu des recettes qui incluent du vinaigre ainsi que des œufs. Que fait le vinaigre et que fait l'œuf. J'ai entendu dire que le vinaigre favorise la tendresse, mais j'ai lu sur l'un des articles ici qu'il accélère la formation de...
Je suis complètement perdu quant à la signification de "grain" dans le vinaigre de riz brun à 45 grains . Que signifie le nombre de
Je viens de rentrer du dîner, où j'avais du poisson et des frites décents avec du vinaigre blanc, et une pensée m'est venue: Au restaurant, j'ai trouvé que le vinaigre blanc aide à accentuer la saveur du plat, principalement des frites. Mais en essayant de faire la même chose à la maison, le goût...
Le patron de ma femme fait de la salsa absolument excellente, nous avons donc obtenu la recette d'elle afin que nous puissions essayer avec nos légumes du jardin frais. La recette est ci-dessous: salsa 16 tasses de tomates, pelées et coupées en quartiers 4 tasses d'oignons, hachés 2 tasses de...
Si vous ne pouviez pas utiliser de vinaigre de riz (pour des raisons d'allergie alimentaire, par exemple), que pourriez-vous utiliser à la place dans le riz à sushi?
J'ai fait une vinaigrette ce soir. Normalement, pour en faire un, je mets du vinaigre et de l'huile dans un pot Mason et je secoue pour mélanger. Cela semble généralement émulsionner correctement le mélange et il tient pendant un certain temps. Ce soir, j'en ai fait un avec 20% de vinaigre de vin...
J'ai une recette qui fait appel au vinaigre de riz bio naturellement brassé Wanjashan et je n'ai pas cet ingrédient. Y a-t-il un autre vinaigre que je peux utiliser à la place? J'ai du vinaigre blanc, du vinaigre de vin rouge et du vinaigre de malt. La recette est pour les côtes levées de porc...