J'ai cherché à obtenir un four hollandais en fonte émaillée et je suis surpris de constater que la plupart d'entre eux ne recommandent pas de dépasser 400-450 ° F (200-230 ° C) (la plupart même sur la base, donc le couvercle la poignée ne semble pas être le seul facteur). Étant donné que la fonte...
Je n'ai jamais eu ni utilisé un four hollandais, mais j'ai une pile de recettes que je veux essayer qui en nécessitent un. Sont-ils tous assez similaires? Ou y a-t-il des choses que je devrais rechercher dans un bon four hollandais? Ou cela dépendra-t-il de ce que je prévois de faire? (juste des...
J'ai vu beaucoup de recettes de rôtissage de viande qui nécessitent l'utilisation de fours hollandais, la plupart des cuisiniers faisant les présentations ont des fours hollandais en fonte émaillée. Quand j'ai regardé ce qu'est un four hollandais, j'ai remarqué que certains sites Internet suggèrent...
Je déménage dans un petit appartement sans four. Avant, j'avais une pierre à four de 16 "pour cuire mon pain et je cherche quelque chose pour continuer à cuire. Un four à duché au-dessus d'une cuisine à gaz fonctionnerait-il? Je ne peux pas utiliser de charbon (je n'ai ni terrasse ni arrière-cour)....
J'ai hanté les sites d'ustensiles de cuisine à prix réduit à la recherche de pièces Le Creuset qui ne me mettront pas dans la pauvre maison. J'ai trouvé deux pièces de taille et de prix similaires - l'une est un four français et l'autre est un four hollandais. Il n'y a rien dans leur description...
Pendant que je fais la vaisselle, je tombe sur les "casseroles" en grès de ma femme. Ces casseroles, m'a-t-on dit, n'ont pas besoin de savon. "Tout comme un four hollandais". En fait, le savon les ruinera. Maintenant, je l'ai fait avec des fours hollandais quand j'allais camper quand j'étais...
Salut les gars, j'ai besoin d'un conseil rapide. Je suis sur le point de cuire lentement un poulet entier et je me pose une question: dois-je mettre les légumes pendant la cuisson lente ou est-ce que ce sera trop