Est-il recommandé de rincer la théière à l'eau bouillante, ou cela ne fait-il aucune
Selon la grossièreté du grain, vous pouvez affûter des objets très émoussés ou affiner un bord déjà tranchant. D'une manière générale, on peut s'attendre à ce qu'un couteau de cuisine soit beaucoup moins utilisé que, par exemple, des outils de menuisier ou un couteau de poche utilisé pour couper du...
Que dois-je faire quand je sens quelque chose brûler dans mon pot de mouton en sauce? L'agitation est le meilleur moyen d'éviter cela, mais que se passe-t-il si une carbonisation a déjà eu lieu? Ne serait-il pas préférable de ne pas remuer pour éviter de mélanger la portion carbonisée? Quelle est...
J'ai cultivé mes propres tomates cette année et j'ai réussi à faire ma propre salsa. Avez-vous besoin d'un autocuiseur pour faire de la salsa
Existe-t-il des substituts au miel lorsque vous essayez d'activer la levure? J'ai une bouteille de sirop de maïs et je me demandais si je pouvais simplement
J'aime faire cette recette avec des fines spaghettis, des aubergines, des tomates fraîches et de la mozzarella. 1 livre d'aubergine est sautée dans 1/4 po d'huile végétale profonde. Quand le repas est terminé, c'est trop gras à mon goût. Comment puis-je rendre l'aubergine moins grasse /...
Pouvez-vous remplacer les câpres par du poivre vert? Je fais une sauce pour un
L'une des combinaisons traditionnelles de piments et de chocolat est une sauce Mole ou la boisson au chocolat chaud aztèque, elle a également fait une réapparition dans la scène de la confiserie moderne. Comment puis-je incorporer du piment à une recette de gâteau au chocolat...
J'ai le reste de la recette, du sucre, du vinaigre et quelques autres épices que j'allais expérimenter, mais je voulais savoir ce que vous devez faire avec la tomate pour qu'elle ressemble à du ketchup, pas une sauce
J'ai une recette de cuisine (moléculaire) avec des instructions sur l'introduction d'un agent pour créer un environnement alcalin (de base) pendant la cuisson (pour influencer la réaction de Maillard). Quels ingrédients «normaux» / communs puis-je utiliser pour créer un tel environnement dans ma...
J'ai des roses très piquantes en fleurs en ce moment, en les sentant, ma première pensée a été qu'elles sentaient le Turkish Delight. Ma deuxième pensée était qu'il devrait être possible de les utiliser moi-même dans un pudding. J'ai vu de l'eau de rose dans certaines recettes, est-ce la seule...
Je ne sais pas si je dois le mettre au réfrigérateur ou au garde-manger. Va-t-il dans le bac à
J'ai essayé le hack de refroidisseur de bière sous vide tout à l'heure. Sur une entrecôte de veau et un morceau de viande braisée de boeuf maigre. Les deux se sont avérés corrects, mais comme la technique sous vide ne donne pas de saveur, la plupart des gens ont trouvé le veau un peu décevant....
Fermé . Cette question doit être plus ciblée . Il n'accepte pas actuellement de réponses. Voulez-vous améliorer cette question? Mettez à jour la question pour qu'elle se concentre sur un seul problème en modifiant ce post . Fermé il y a 4 ans . Hier soir, j'ai fait un délicieux stromboli...
Ma femme et moi sommes sur le point de faire des conserves de tomates demain. Nous avons un tas de pots Mason que nous n'avons pas eu le temps de stériliser. Elle pense qu'il suffit de les laver à l'eau chaude. Après avoir parcouru toutes les instructions, il faut faire bouillir. Quel est le strict...
J'ai une recette de sauce tomate qui nécessite 1 boîte (28 oz) de tomates en dés (y compris le liquide). Comment puis-je remplacer la boîte par des tomates fraîches? Je ne sais pas s'il y a un type particulier de tomate que je devrais utiliser ou combien en utiliser. Aussi, que puis-je faire pour...
Quelle est la meilleure façon de congeler des pommes? Je prévois de cuisiner avec eux lorsqu'ils
J'achète souvent des crevettes crues (peut-être qu'elles sont appelées crevettes où vous êtes, elles mesurent environ 3 à 4 pouces de long) - elles sont déjà décortiquées et décapitées, mais elles ont toujours la veine bleue qui coule au milieu . Ma technique actuelle consiste à placer la pointe...
Je ne suis pas végétalien ou quelque chose comme ça, mais mon estomac ne peut pas prendre beaucoup d'oeufs de poule dans la nourriture. J'ai une recette pour une recette de variante khachapuri (pain plat fourré au fromage) iméritien où les œufs sont utilisés comme "colle" (je pense) pour la...
Je ne possède pas de presse à tortillas et jusqu'à ce que j'aie plus d'espace de rangement, je n'en ai pas dans mon avenir. Cependant, j'apprécie de faire autant que possible à partir de zéro et j'adore utiliser des tortillas dans ma cuisine. J'ai fait des tortillas de blé entier en utilisant une...