J'ai renversé de la sauce, du fromage et du pepperoni dans le four hier soir tout en essayant de transférer de la pizza maison de la peau de pizza sur la pierre à pizza, j'ai donc décidé de la nettoyer aujourd'hui. J'ai essuyé le fond et la porte vitrée, mais le reste des choses était croustillant...
J'ai entendu parler de gens cuisinant du bacon dans un four en étalant les lanières sur une plaque à biscuits. Lorsque j'utilise cette méthode, pendant combien de temps dois-je faire cuire le bacon et à quelle
J'aimerais savoir quand retirer mes steaks du grill et faire plaisir à tout le
Parfois, je vois dans les supermarchés (en Italie) des emballages dans lesquels la salade de roquette est vendue avec du bœuf cru, comme sur cette photo: Ceci est clairement destiné à être préparé sous la forme de tagliata con rucola , un plat italien à base de bifteck coupé en rayures et de...
J'ai fait de la pâte à pizza et la recette dit d'utiliser de la "farine de bonne qualité" mais je ne sais pas ce que cela signifie? Existe-t-il des différences de qualité entre les différents types de farine et comment
J'ai vu des gens faire leur propre mozzarella et cela semblait facile. Des conseils sur la façon de commencer (équipement, ingrédients, recettes)? Qu'en est-il du fromage bleu et d'autres fromages plus
Mon alarme incendie se déclenche toujours lorsque je cuisine, même lorsque les aliments ne brûlent pas. Pour cette raison, je n'ai jamais pu garder les piles dans mes alarmes incendie. Comment puis-je empêcher cela de se
Il y a des articles assez déroutants sur ce sujet sur Internet. Certains suggèrent que nous devrions les laver pour enlever l'amidon, le talc, etc. Certains suggèrent que nous ne devrions pas les laver parce qu'ils sont enrichis en minéraux. Cela varie également selon le type de riz - grain court,...
Tout d' abord, un aveu: travail I dans le logiciel, donc je suis probablement payer façon trop d' attention à l'état de liquide qui est « un frémissement ». Cela écrit, j'adore cuisiner, et aucune direction de recette ne me donne plus de confusion, de tristesse et de googler que de "porter à...
Voulez-vous améliorer ce post? Fournissez des réponses détaillées à cette question, y compris des citations et une explication de la raison pour laquelle votre réponse est correcte. Les réponses sans suffisamment de détails peuvent être modifiées ou supprimées. Je sais que cette question ne...
Je me suis toujours interrogé sur cette règle apparemment statique: N'ajoutez jamais de fromage (en particulier, mais sans s'y limiter, du parmigiano reggiano ) à un plat avec du poisson. Les Italiens n'ajouteraient jamais de parmigiano reggiano à des pâtes au poisson. Mais ils ont de nombreux...
La plupart des micro-ondes que j'ai utilisées ont une plaque en bas qui tourne lorsque le micro-ondes fonctionne. Je suppose que la rotation aide à chauffer plus uniformément les aliments. Fait intéressant, mon micro-ondes tourne par défaut mais possède un bouton sur lequel vous pouvez appuyer pour...
J'ai essayé de beurrer mon pop-corn dans le passé, et cela s'avère toujours incohérent. Quelques morceaux seront imbibés de beurre, et d'autres n'en auront pas du tout. Peut-être existe-t-il un moyen d'obtenir l'arôme de beurre sans arroser de beurre après avoir fait éclater les...
C'est devenu une sorte de quête pour moi de trouver une recette de curry qui a le goût du curry que vous obtenez d'un plat à emporter indien. Je me rapproche de la consistance, mais je ne peux pas obtenir le bon goût. Je ne vais pas énumérer les différentes et nombreuses choses que j'ai essayées,...
Quels sont les points clés pour conserver le café pour conserver sa fraîcheur? Différentes méthodes pour les haricots entiers et le
Au départ, on m'a dit qu'al dente signifiait que les pâtes étaient cuites mais toujours fermes, certainement pas détrempées ou trop cuites. Plus tard, quelqu'un m'a dit que cela signifiait pas tout à fait cuit tout au long. En fait, beaucoup de gens ont commencé à me le dire. De plus, ils me...
Le babeurre à l'ancienne est le lait qui reste après le barattage et n'est plus le «babeurre de culture» d'aujourd'hui. Une réponse récente à la question sur ce qu'il faut utiliser pour le «lait sucré» mentionne: Le babeurre était ce qui restait après que le lait aigre ait été baratté et le beurre...
La sauce à pizza et la sauce à spaghetti sont toutes deux à base de tomate, ont à peu près le même assaisonnement (italien) et se ressemblent. Cependant, je (et un utilisateur amical ici) pense qu'il y a une différence entre les deux. Alors c'est quoi? Ou n'y en a-t-il pas un et vous pouvez...
Je suivais une recette de Gordon Ramsay , qui comprenait une hollandaise. Cependant, en le faisant, je n'ai pas pu m'empêcher de penser que je préparais une mayonnaise chaude. Cela m'amène à ma question: quelle est la différence entre la mayonnaise, la hollandaise et l'aïoli? (Gordon Ramsay a dit...
Pour une raison quelconque, j'ai toujours pensé que les boîtes à pain étaient censées être en bois et que certaines propriétés du bois aidaient à garder le pain frais. Comme une boîte à cigares, peut-être. Mais après avoir cherché une boîte à pain, je constate que beaucoup sont en plastique et en...