Est-il normal de voir des flammes à l'intérieur de mon four autonettoyant?

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J'ai renversé de la sauce, du fromage et du pepperoni dans le four hier soir tout en essayant de transférer de la pizza maison de la peau de pizza sur la pierre à pizza, j'ai donc décidé de la nettoyer aujourd'hui.

J'ai essuyé le fond et la porte vitrée, mais le reste des choses était croustillant et collé au fond du four. J'ai commencé le cycle et je me suis occupé de mes affaires.

Environ 15 minutes plus tard, j'entends un POP bruyant et je cours pour trouver de petites flammes dansant au fond du four. Je panique, désactive la fonction d'auto-nettoyage, attrape l'extincteur et essaie d'ouvrir la porte, qui ne s'ouvrirait pas (ce que j'ai découvert plus tard était une fonction de sécurité car la température à l'intérieur était proche de 900 degrés, ouf! )

Quoi qu'il en soit, maintenant ma cuisine et mon salon sont remplis de fumée légère que j'essaie de ventiler, et je suis terrifié à l'idée de refaire l'autonettoyage de peur que ma maison ne brûle à moins que je ne la regarde (ce que je ne fais pas) particulièrement envie, car la fumée est désagréable).

Alors, ces petites flammes dansantes et la fumée qui en résulte étaient-elles sûres et normales dans le fonctionnement du cycle d'autonettoyage? Sinon, que puis-je faire avant de relancer le cycle pour minimiser les flammes et la fumée?

equipment cleaning oven Michael Moussa
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Zut. Cette fonction de sécurité vous a probablement sauvé la vie. Pour référence future, si jamais vous voyez un feu dans un espace clos, laissez-le s'éteindre.
hobodave
900 ° C ou 900 ° F? Veuillez utiliser une unité appropriée en "900 degrés"
Jonas Stein

Réponses:

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La fumée est normale dans un four électrique, mais les flammes ne le sont certainement pas.

Pour allumer un feu, vous avez besoin soit d'une étincelle, soit de chauffer quelque chose au-delà de sa température d'auto-inflammation (point d'allumage AKA). Vous avez peut-être eu un court - ou vous utilisez peut-être un four à gaz avec allumage par étincelle - mais je suppose que votre problème était le dernier.

L'huile ou la graisse de cuisson chauffée au-delà de son point d'auto-inflammation est l'une des causes les plus courantes des incendies de cuisine (incendies de graisse). Soi-disant, certaines huiles ont des points d'auto-inflammation aussi bas que 550 ° F (ou 288 ° C), bien que je ne sois pas sûr de quelles huiles il s'agit. L'huile d'olive serait à mon avis la plus basse, mais la graisse de pepperoni aurait très bien pu s'enflammer à des températures autonettoyantes (qui, comme vous l'avez remarqué, peuvent atteindre près de 1000 ° F).

Heureusement pour vous, tous les fours modernes ont un verrouillage mécanique qui empêche leur ouverture lors d'un cycle d'auto-nettoyage. Si vous l' ouvriez, vous auriez fait le problème beaucoup plus mal (a) alimenter le feu avec de l' oxygène abondant, et (b) en tirant tout l'air chaud et les flammes du four et dans votre cuisine, très probablement la mise en toute votre maison en feu. La chaleur veut se déplacer là où il fait froid; c'est pourquoi vous gardez vos portes et fenêtres fermées en hiver.

Il existe une multitude de nettoyants pour four disponibles pour les fours autonettoyants - vous êtes censé les utiliser avant de lancer un cycle d'autonettoyage. Oui, je sais que c'est étrange, mais « auto-nettoyage » n'a pas vraiment fait dire qu'il se nettoie , il vous donne juste un peu d' aide. Vous devez essayer d'éliminer toute la graisse et les gros morceaux de nourriture en utilisant d'abord l'un de ces nettoyants, puis exécuter le cycle d'auto-nettoyage pour faire face à tout ce que vous pourriez avoir manqué.

Aaronut
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Merci pour les explications détaillées et la recommandation Easy Off. :) J'ai ramassé une boîte à l'épicerie, j'en ai généreusement enduit l'intérieur du four et je l'ai laissé tremper toute la nuit. Ce matin, j'ai pu FACILEMENT essuyer toute la graisse et la croûte avec une serviette en papier SEC! Je suppose que c'est pourquoi ils l'appellent Easy Off. Certaines zones sont encore croustillantes, donc je vais répéter le trempage d'une nuit pour elles, mais ce produit est super! Merci encore pour la recommandation. Je n'ai même PAS BESOIN d'utiliser la fonction d'autonettoyage maintenant ... Easy Off a fait tout le travail!
Michael Moussa
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Si je vois un incendie, dois-je désactiver le bouton d'autonettoyage? Et puis laissez-le simplement sortir? OU laissez-le tout seul? merci
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@rosalie: En règle générale, je recommanderais toujours de couper la source de chaleur si vous voyez du feu, bien qu'il n'y ait aucune garantie qu'il arrêtera réellement le feu (ce ne sera probablement pas le cas). La chose la plus importante est vraiment de le garder contenu; four ou micro-ondes, n'ouvrez aucune porte tant que le feu n'est pas éteint.
Aaronut
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Une autre chose à ajouter est qu'en général, si vous vous inquiétez d'un incendie, appelez le service d'incendie .
derobert
Le verrouillage empêche également l'utilisateur d'être brûlé par les gaz chauds provenant du four. Il protège également le four de la déformation. La tôle mince dans le four se déformerait probablement en raison des variations drastiques de température causées par l'ouverture du four.
MaxW
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Un four est une boîte pour contenir une chaleur élevée. C'est vraiment le meilleur endroit pour faire un feu.

Bien que les fours électriques ne soient pas censés contenir de feu, ils parviennent à le contenir. Même si vous réussissez à mettre le feu à l'élément chauffant d'une manière ou d'une autre (je l'ai fait et je ne sais toujours pas comment).

Laissez-le fermé et attendez qu'il s'éteigne.

dmckee
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+1 pour Un four est une boîte pour contenir une chaleur élevée . La mienne contient généralement des demi-pizzas.
Dr belisarius
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J'ai eu un petit feu dans mon four autonettoyant et j'étais inquiet aussi. J'ai appelé le service d'incendie, et le pompier était un peu sarcastique avec moi. Il m'a informé que c'est ce qui se passe lorsque vous utilisez la fonction d'auto-nettoyage. Pas de soucis.

Maman occupée
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Ce n'est pas tout à fait exact - même si à moins que le feu ne soit énorme, il ira bien, comme d'autres réponses le mentionnent, l'idée est de le nettoyer un peu vous-même d'abord afin qu'il n'y ait pas de feu significatif pendant le cycle de nettoyage. C'est donc ce qui se produit lorsque vous utilisez la fonction d'autonettoyage sur un four sale que vous n'avez pas nettoyé en premier .
Cascabel
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Cela m'est arrivé hier. Les flammes étaient si mauvaises que tout mon four en est carbonisé ... et le panneau intérieur en verre trempé s'est cassé. Heureusement, le service d'incendie est venu et s'est assuré que tout allait bien ... mais j'ai malheureusement dû sortir hier soir et acheter un nouveau four (il n'avait que 2,5 ans). tant pour les garanties de 2 ans.

Moe
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Je suppose que cela peut être interprété comme "non, ce n'est pas normal, cela peut détruire votre four", donc cela répond en quelque sorte à la question.
Cascabel