Le pop-corn est une variété de maïs (maïs) où le grain dur explose en une forme comestible lorsqu'il est chauffé. Utilisez cette étiquette pour les questions sur la sélection, l'identification, le stockage, la préparation, le remplacement ou la cuisson avec du maïs soufflé comme ingrédient. Les questions sur les plats qui contiennent du pop-corn, mais qui ne sont pas axées sur le pop-corn, ne doivent pas utiliser cette balise.
J'ai essayé de beurrer mon pop-corn dans le passé, et cela s'avère toujours incohérent. Quelques morceaux seront imbibés de beurre, et d'autres n'en auront pas du tout. Peut-être existe-t-il un moyen d'obtenir l'arôme de beurre sans arroser de beurre après avoir fait éclater les...
J'ai une recette de pop-corn à base de maïs que je dois mettre sur la cuisinière car je n'ai pas de machine à pop-corn et je ne voudrais pas ajouter le sucre à la machine à pop-corn. Cela me fait me demander quelle est la meilleure façon de faire éclater du pop-corn, dans une casserole avec un...
Mon four à micro-ondes a un bouton "POPCORN". Son manuel se lit comme suit: Touchez ce tampon lorsque vous faites éclater du pop-corn dans votre four à micro-ondes. Le capteur du four indiquera au four la durée de cuisson en fonction de la quantité d'humidité détectée par le pop-corn. Voir page 31...
Dans de nombreux pop-corn prêts à l'emploi de haute qualité, les grains éclatés sont presque parfaitement ronds, tandis que les grains éclatés maison ont la forme irrégulière habituelle. Comment cette jolie forme ronde est-elle
J'ai fait éclater mon propre maïs et je veux l'assaisonner avec du sel, mais quand je le saupoudre sur le pop-corn, il finit juste au fond du bol sans prendre le pop-corn. Comment pourrais-je faire en sorte que l'assaisonnement colle au
Je suis intéressé à acheter un pop-corn à air chaud. J'ai grandi avec un Pumper Popcorn Wear-Ever, qui retient le maïs non récolté dans une tasse en métal avec des fentes inclinées pour l'air sur les côtés (de sorte que le maïs tourne au fur et à mesure qu'il éclate). D'un autre côté, presque tous...
Il existe du pop-corn aromatisé commercial (c'est-à-dire BetterMade) qui n'est pas garni de saveur mais enrobé comme une croustille. Comment recréer ce revêtement à la maison? Plus précisément, je suis un fan ou le revêtement de style «chaud» (barbecue, poulet buffalo, jalapeno, flamme). J'ai...
Est-il possible de faire du riz soufflé à la maison comme le riz utilisé dans les céréales du petit déjeuner? J'ai un fabricant de pop-corn à air chaud et j'ai expérimenté cela avec peu de succès. J'imagine que le problème est lié à la teneur en eau du riz, jusqu'à présent je n'ai essayé qu'avec du...
Je suis dans une partie des tropiques où les tisserands et autres bestioles similaires semblent se répandre partout. La dernière fois que j'ai acheté des grains de maïs soufflé, ils étaient en quelque sorte infestés avant même que j'aie ouvert le paquet (la même chose s'est produite une fois...
Je suis un grand fan de pop-corn et j'ai récemment acquis un fabricant de pop-corn. C'est le genre qui fait tourner les grains dans un tambour et chauffe le métal jusqu'à ce qu'ils éclatent. Cependant, j'ai eu du mal à les aromatiser. Quand je faisais du pop-corn il y a des années si je voulais une...
Je suis intéressé de savoir si je peux faire du pop-corn au four, comme dans une rôtissoire couverte. Je suis également assez curieux de connaître la température dont il a besoin. Souhaitez-elle apparaître dans un four à 250 ° C? Si oui, quelle température faut-il pour qu'il éclate? Aurais-je un...
J'adore vraiment le pop-corn et je le mets généralement sur la cuisinière et je le mange tout de suite. Cependant, je voudrais faire des économies pour les collations au travail. J'ai essayé cela une fois auparavant et les grains ont une dégustation un peu rassis, pas très croquants. Existe-t-il...
J'en ai expérimenté certains avec du pop-corn à faire soi-même au micro-ondes, et certains problèmes pour obtenir le bon «temps de combustion» m'ont conduit à une question à laquelle je ne trouve pas de bonne réponse définitive. Quelle est l'explication scientifique du mécanisme de combustion du...
Habituellement, à la fin d'un sac de maïs soufflé, ou lorsque vous posez le vôtre sur le poêle, il reste un certain nombre de noyaux non sautés. Pourquoi donc? Y a-t-il quelque chose qui change dans les noyaux qui les rend différents des autres ou est-ce qu'ils sont identiques, mais la chaleur ne...