Pourquoi un micro-ondes fait-il tourner les aliments cuits? Et y a-t-il jamais un moment où il ne devrait pas tourner?

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La plupart des micro-ondes que j'ai utilisées ont une plaque en bas qui tourne lorsque le micro-ondes fonctionne. Je suppose que la rotation aide à chauffer plus uniformément les aliments.

Fait intéressant, mon micro-ondes tourne par défaut mais possède un bouton sur lequel vous pouvez appuyer pour désactiver la rotation. Dans quelles circonstances ou scénarios voudriez-vous empêcher le micro-ondes de faire tourner les aliments?

microwave Scott Mitchell
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Si vous appuyez sur stop et recommencez, certains modules tournent dans le sens opposé. Parce que les micro-ondes cuisent de la plaque mobile à l'intérieur, ce qui aide à diffuser la chaleur
user57430
Certains modèles redémarrent dans une direction pseudo aléatoire.
Wayfaring Stranger

Réponses:

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Les fours à micro-ondes ont une plaque tournante car les micro-ondes elles-mêmes forment ce que l'on appelle des «ondes stationnaires». Cela signifie qu'il y a essentiellement des colonnes statiques d'énergie micro-ondes à l'intérieur de l'armoire elle-même.

Vous pouvez le constater par vous-même: étalez un plateau ou une assiette avec du fromage râpé, retirez le plateau tournant (ou appuyez sur ce bouton) et zappez-le pendant quelques minutes. Vous devriez voir des bandes de fromage fondu entrelacées avec du fromage non fondu. Ainsi, les aliments sont mis en rotation pour assurer un chauffage uniforme.

ElendilTheTall
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En mesurant la distance entre les taches de fromage fondu, vous pouvez déterminer la vitesse de la lumière!
Skizz
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Oui, vous pouvez. Ou vous pouvez simplement vous rappeler que c'est 299 792 458 m / s, en utilisant `` Nous garantissons la certitude, se référant clairement à ce mnémonique léger '' (le nombre de lettres dans les mots correspond aux chiffres) :) C'est bien sûr la vitesse de la lumière dans le vide. Coupez-le en deux pour les diamants!
ElendilTheTall
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@Skizz En fait, puisque la taille d'un mètre est maintenant définie en termes de vitesse de la lumière (c'est-à-dire que la vitesse de la lumière est définie pour être précisément 299 792 458 m / s, et la longueur d'une seconde est définie en termes de vitesse d'un certain changement d'excitation dans le césium, ce qui signifie que la taille d'un mètre est fonction de ces deux définitions), vous ne pouvez vraiment l'utiliser que pour vérifier la quantité de lumière qui se déplace plus lentement dans l'air, ou alternativement (si vous sucez tous les l'air de votre micro-ondes avant d'effectuer le test), vous pouvez l'utiliser pour vérifier la précision de votre règle.
Theodore Murdock
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... et évidemment, le moment où vous voulez que le micro-ondes arrête de faire tourner vos aliments, c'est quand vous voulez mesurer la vitesse de la lumière!
SF.
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Vous arrêtez le plateau tournant lorsqu'il n'y a pas de place pour que vos plats tournent - pensez à un grand plat rectangulaire ou à deux assiettes s'insérant dans les coins. Au mieux, la platine tournera et ne fera rien, et au pire, elle gâchera.

Sinon, cela aide à chauffer uniformément vos aliments. Cela ne peut pas tout réparer, bien sûr. Le point central est toujours au centre, et même si votre nourriture est assez petite pour éviter le centre, toutes les distances du centre ne recevront pas tout à fait le même chauffage même si elles balayent un cercle. Et peu importe où se trouve votre nourriture, le milieu prendra toujours un certain temps pour se réchauffer. Mais c'est beaucoup mieux que des points fixes chauds et froids sans plateau tournant.

Cascabel
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À propos du dernier paragraphe; c'est pourquoi vous placez vos aliments le plus loin possible du centre du plateau.
Beyond Ramen
[centre] Pourquoi mettez-vous votre nourriture sur un ou les deux côtés du plateau tournant.
Joshua
Si le plateau tournant est tendu, vous pouvez souvent remplacer le verre lourd par une plaque plus petite et plus légère. J'utilise un Corel de 8 ", et il fonctionne mieux sur les roues que le cône d'origine, qui a connu un sort terrible en frappant le sol à une quelques mètres par seconde. La solution était beaucoup moins chère que d'acheter un nouveau micro-ondes ou de déterrer une vieille plaque quelque part.
Wayfaring Stranger
2

Il existe au moins 2 types d'unités, l'une avec plateau tournant et l'autre sans. La plaque tournante tourne pour répartir plus uniformément les ondes RF du magnitron. Les unités sans platine tournante utilisent un réflecteur rotatif juste sous le magnitron pour répartir les ondes RF de manière plus uniforme. Ni l'un ni l'autre ne sont parfaits, car il y a toujours des points chauds. Les micro-ondes ont beaucoup baissé de prix depuis leur introduction, car elles fabriquent maintenant un magnitron non utilisé dans l'industrie du radar. Le magnitron représente la moitié du prix avec son alimentation. Maintenant, ils sont juste plus de merde jetables comme la plupart des appareils électroniques.

Badmoonryzn
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Certains modèles ont à la fois le plateau tournant et le réflecteur rotatif. Cela ajoute un peu d'aléatoire supplémentaire au processus de chauffage.
Wayfaring Stranger
+1 pour mentionner les lits plats.
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