Je veux faire un gâteau éponge ordinaire. La recette dit que je dois utiliser un moule à gâteau en métal. Puis-je utiliser un plat à four en porcelaine (allant au
J'ai fait de la sauce au poulet. Cela a bon goût, mais je pense que l'ajout d'un peu plus d'épices à ma sauce ira bien. Quelqu'un peut-il dire comment ajouter plus d'épice après la cuisson?
On m'a donné une entrée au levain il y a une semaine et je l'ai gardée dans le réfrigérateur. Hier, j'ai ajouté de la farine et de l'eau tiède et je l'ai laissé à la température ambiante. La recette dit de laisser pendant environ 8 heures et quand il bouillonne, ajouter plus de farine et d'eau et...
J'ai découvert que si je mange des légumes crus, je ne peux pas bien les digérer, voire pas du tout. Je me sens bien si je fais cuire à la vapeur, cuire au four, griller, cuire au four ou au barbecue Quelles sont les différences physiques / chimiques après la cuisson, en particulier celles qui...
J'envisage d'acheter un ballon de hanche depuis un certain temps maintenant. Je me suis abstenu d’obtenir les variétés bon marché parce que j’entends dire qu’elles confèrent un goût métallique à l’alcool. Si j'avais mes affaires, j'aurais un flacon en étain, mais je ne peux pas en justifier le...
J'ai essayé plusieurs fois de frire des ailes de poulet. La première fois que j'ai essayé, l'huile était très chaude et j'ai continué à la frire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante à l'extérieur, mais quand elle l'a mangée, elle n'était pas cuite à fond, elle était rose et les articulations des...
Très simple. Les enfants adorent casser le triangle d'une dinde ou d'un poulet. Que dois-je faire pour que le triangle ait une belle fissure (plus fragile) quand ils le tirent.
Puis-je préparer de l'ail émincé la veille de mon utilisation? Je vais cuisiner très tôt le matin et je veux préparer l'ail émincé à l'avance. Est-ce sûr et cela affectera-t-il l'apparence de mon ail? J'essaie de faire des crevettes au beurre et à
J'ai expérimenté la farine d'amande pour la cuisson du pain, car j'ai du mal à digérer les amidons. J'ai progressé au point que mon pain fabriqué à partir de 50:50 (amande: farine de blé) est presque indiscernable de la farine de blé 100%. C'est une grande victoire pour moi. La farine d'amande...
Je veux faire des cookies Mandelkipferl et similaires. Pour Vanillekipferl, j’ai tendance à utiliser un rapport farine de 3: 2: 1: beurre: sucre, sans oeuf. Existe-t-il un ratio traditionnel de farine de noix dans le Mandelkipferl? En outre, quel est le taux le plus élevé de farine de noix pouvant...
Que se passe-t-il lorsque du sucre est ajouté aux fruits cuits vers la fin du processus de cuisson? Pourquoi du sucre est-il ajouté aux fruits cuits vers la fin du processus de cuisson?
Je fais des gâteaux de riz krispies, mais je viens de me rendre compte que je suis à court de gélatine et de guimauve. Mon compagnon m'a suggéré de mélanger du sucre cristallisé normal avec de l'eau, ce qui me donnerait le caractère collant dont j'ai besoin. A-t-il raison? Si ce n'est de l'eau...
J'ai acheté des assiettes en mélamine et des bols pour les utiliser lorsque j'ai beaucoup de monde. Ils ont bien fonctionné. Ma question est la suivante: quel est le moyen le plus sûr de les stocker? (Ils seront rarement utilisés, peut-être tous les six à douze mois). (J'ai regardé sur Google sans...
J'essaie de perfectionner ma recette de pâte à pizza et de construire un appareil qui mesure et ajoute les ingrédients au mixeur automatiquement. J'utilise un œuf dans la recette, mais fabriquer une machine qui le fend et le met dans un bol est trop complexe pour moi. Existe-t-il un substitut d'œuf...
Je voulais faire de la «vraie» choucroute depuis quelque temps déjà, mais je suis vraiment opposé aux maladies d'origine alimentaire. Donc, bien évidemment, fermenter quelque chose m'est effrayant! Mais des tonnes de gens font de la choucroute tout le temps. Donc je suppose que je me demande quelle...
chefs de dessert, Je fais de la sauce au chocolat pour mes boissons. Ma recette est, dans l’ordre, 1 chocolat au chocolat non sucré (entier, haché), 3x eau, chaleur, 2,5x sucre brun, filet de sel, vanille, filtre. Transférer dans un bocal en maçonnerie et laisser sceller à chaud. Je l'utilise le...
J'ai suivi une recette à l'effet de: faire bouillir les saucisses Brat dans 24 onces de bière retirer les saucisses (ne pas égoutter la bière), les faire frire ou les faire griller ajouter 2 c. cheddar fort et 1 paquet de fromage à la crème au reste de la bière, fouettez à feu vif jusqu'à obtenir...
Donc, les gars, je veux faire un plat appelé galettes de Burger au poulet croustillant et dans la recette, il est recommandé de recouvrir le poulet de farine ordinaire pour le rendre croustillant, alors je voulais demander si je pouvais utiliser Maida atta comme substitut. Merci d'avance....
Je me prépare pour le prochain grand chef et je veux me montrer. Mais je ne mange que du halal. Peut-il être préparé sans alcool, bacon et
Je vais commencer à faire du pain au levain, mais il existe des recettes utilisant à la fois le tangzhong et le levain. Vous ne savez pas pourquoi tous les deux ont besoin et comment vous obtiendrez des résultats donnés.