La conservation des tomates dans le réfrigérateur a tendance à les faire durer un peu plus longtemps, mais j'ai entendu dire que la saveur était affectée négativement. Quelle est la meilleure façon de les
Je suis fan de thé vert et je me retrouve à réutiliser les feuilles de thé 2 à 3 fois par jour. Parfois, je vais simplement stocker les feuilles et les réutiliser le lendemain, mais cela m'a fait penser que si ce que je fais est réellement "sûr", je sais que le goût n'est pas le même. Mes questions...
Si les œufs crus approchent de leur date de péremption, peuvent-ils être conservés au congélateur? Y aurait-il des problèmes avec eux après les avoir sortis du
Je cuisine pour un grand groupe et j'essaie d'en faire le plus possible à l'avance. Une chose que j'aimerais faire à l'avance est de couper plusieurs oignons. J'ai déjà fait cela avec un seul oignon; J'ai conservé l'oignon haché dans un récipient de stockage en plastique (scellé avec le couvercle)...
Quelle est la meilleure façon de conserver le chocolat noir pour préserver le chocolat et la
Parfois, je veux essayer une recette qui nécessite une petite quantité de crème épaisse. Le reste peut-il être congelé puis utilisé pour faire de la crème fouettée? Si oui, combien de temps va-t-il rester au
J'ai acheté des avocats récemment, et l'un d'eux était très dur quand j'ai essayé de le couper. Je l'ai laissé de côté pendant quelques jours en espérant qu'il mûrirait, mais cela n'a pas aidé. Que puis-je faire pour aider mes avocats à
J'aime faire des soupes de nouilles. Nouilles au poulet, pho, k'tieu, soba, etc. il existe de nombreux types de nouilles différents. Dans tous les cas, si la soupe passe au réfrigérateur, les nouilles absorbent assez rapidement tout le bouillon. Les correctifs typiques pour cela incluent: cuire les...
Cette question est inspirée de cette réponse suggérant que le miel dure longtemps. Malheureusement, cela ne semble pas durer aussi longtemps dans mon placard. Je m'assure qu'il est bien scellé, mais généralement après seulement une semaine ou deux, il a l'air plutôt méchant. Existe-t-il un moyen...
Les épices ont toujours été la chose la plus difficile à suivre pour moi dans la cuisine. Je suis intéressé par des recommandations spécifiques pour matériel (conteneurs, étiquetage, étagères, etc.) et schémas d'organisation (alphabétique? catégories?) afin de trouver plus facilement les épices que...
La congélation de la polenta modifie-t-elle considérablement sa consistance? J'aime la polenta, mais je préfère la préparer en lots plutôt qu'à chaque fois que je veux la manger. Après l'avoir fait, je le laisse généralement refroidir, le découpe en formes, puis le fait...
Comme je l'ai appris de ce post , il y a certains fruits qui ne devraient pas être conservés avec les autres (par exemple la pastèque et la pomme). Quels fruits conserver séparément pour éviter la
Quelle est la meilleure façon de conserver la laitue au réfrigérateur? Dois-je le stocker dans un contenant hermétique ou un sac ouvert? Dois-je le laver et le couper en premier? Doit-il être stocké mouillé ou séché?
De temps en temps pour acheter, j'achète trop de bananes. Pour l'avenir, j'envisage de les réfrigérer au lieu de les manger, mais ils deviennent noirs . Comment savoir si une banane noire est toujours
Je me suis toujours demandé. Les blocs semblaient généralement conçus pour faire descendre les couteaux dans la lame, de sorte que la lame touchait le bois entrant et sortant. Mais je sais que lorsque je coupe, couper le bois use très rapidement la lame d'un couteau. Je m'étais toujours demandé si...
Les carottes que j'achète viennent dans un sac en plastique scellé. Dans le magasin, ils ne sont pas réfrigérés. J'ai essayé de les garder dans le sac à l'endroit où je garde des choses comme les oignons, l'ail et les pommes de terre (une armoire avec des grilles en métal et une ouverture d'air à...
Comment conserver le basilic frais? L'emballage suggère que la température optimale est d'environ 50 ° F, mais je ne peux penser à aucun endroit dans une cuisine moyenne à cette température. Un garde-manger est trop chaud et un réfrigérateur est trop froid. Alors, lequel des deux est le moindre de...
Quoi de mieux pour ranger vos couteaux? Bloc de bois ou bande magnétique? Et
J'allais acheter l'ensemble King Arthur starter + crock, mais le crock est en rupture de stock, donc je prévois plutôt de trouver localement un navire pour le starter. Que dois-je rechercher? Dois-je trouver un pot similaire? Un pot quelconque? ETA: Plus précisément, que dois-je rechercher? Taille?...
J'aime utiliser des récipients en plastique micro-ondables pour apporter mon déjeuner car ils sont plus légers que les versions Pyrex / verre. Cependant, réchauffer ma nourriture crée des taches