Les avocats (également appelés poires alligator) sont le fruit de l'avocatier. Un avocat est de la taille d'un poing et de forme ovale avec un extérieur vert bosselé, une chair intérieure douce et crémeuse et une grosse graine dure. Utilisez cette étiquette pour les questions sur la sélection, l'identification, le stockage, la préparation, le remplacement ou la cuisson avec l'avocat comme ingrédient vedette. Les questions sur les plats qui contiennent de l'avocat, mais qui ne sont pas axés sur l'avocat, ne doivent pas utiliser cette balise.
Il y a quelques années, Koobz a demandé "Un avocat oxydé: que se passe-t-il et comment le prévenir?" Cette question a été fusionnée avec celle-ci car elle traite du même problème. Récemment, nous avions cette question: le citron vert et le jus de citron vert sont-ils plus acides que le citron et le...
Dois-je conserver l'avocat au réfrigérateur ou est-ce que cela ne fera aucune différence pendant combien de temps il reste
L'huile d'avocat coûte cher et j'ai essayé de trouver une solution pour fabriquer la mienne. J'adorerais faire une presse (je travaille le bois) mais je n'ai rien trouvé en ligne. Existe-t-il un moyen d'extraire l'huile d'avocat des avocats à la
Faire des morceaux solides à partir d'un avocat mûr est une entreprise difficile (pour moi, en tout cas). Quelle est la meilleure façon d'enlever la pelure et le noyau sans se retrouver avec un tas de bouillie verte? Je peux parfois retirer la peau sans trop de difficulté, mais cette fosse me donne...
J'ai acheté des avocats récemment, et l'un d'eux était très dur quand j'ai essayé de le couper. Je l'ai laissé de côté pendant quelques jours en espérant qu'il mûrirait, mais cela n'a pas aidé. Que puis-je faire pour aider mes avocats à
J'ai essayé d'ignorer mon ardent désir de faire du guacamole parce que chaque fois que je vais au supermarché pour acheter des avocats, je n'arrive pas à en choisir de bons. Ils deviennent toujours trop mous avant que je puisse faire quoi que ce soit avec eux ou sont durs et peu savoureux. Comment...
Cela peut paraître extravagant, mais j’ai essayé un très bon pouding au chocolat à base d’avocat, de chocolat et de quelques autres ingrédients. Vous ne pouviez pas dire qu'il y avait de l'avocat dans le pudding et que la texture était parfaite! Je me demandais donc si l’avocat pouvait aussi être...
Y a-t-il quelque chose que vous pouvez ajouter à une recette de guacamole pour l'empêcher de brunir si rapidement? Ou un moyen spécifique de le conditionner pour un stockage à très court terme (généralement seulement environ deux jours). J'ai tendance à faire de gros lots quand je le fais, et le...
Je veux un mortier et un pilon pour faire du guacamole, mais je ne sais pas quelles sont les différences entre le granit et la porcelaine. Ceux en porcelaine sont moins chers, mais la variété de granit a plus de poids (je pense que cela pourrait faciliter la mouture / la purée). Cependant, les...
J'ai vu ce Q&R Que puis-je faire pour aider mes avocats à mûrir? Et celui-là L'avocat restera-t-il frais plus longtemps s'il est conservé au réfrigérateur? et celui-là Que puis-je faire pour aider mes avocats à mûrir? mais aucun d'eux ne répond à ma question qui est: J'ai un avocat que j'ai...
Mon ami me parlait d'une habitude dans la culture espagnole (je ne sais pas si c'est fait ailleurs également) de laisser la graine d'avocat à l'intérieur lors de la fabrication du guacamole. L'affirmation est que si vous laissez la graine à l'intérieur du guacamole, quelque chose dans la graine...
J'ai vu un article sur les grands avantages de manger des graines d'avocat . Et un autre ici . Cela signifie-t-il que les graines d'avocat sont comestibles? Comment le mangez-vous alors? Sur la page Wikipédia, nous pouvons lire: Les feuilles d'avocat, l'écorce, la peau ou la fosse sont connues pour...
Aujourd'hui, je faisais cuire du chou à la vapeur et j'ai décidé d'essayer également des avocats à la vapeur, alors je les ai ajoutés pendant les 2 dernières minutes de cuisson à la vapeur (sur environ 6 minutes). À ma grande surprise, les avocats sont sortis goûtant exactement comme les jaunes...
J'étais curieux et j'ai cherché des recettes contenant des avocats. J'ai remarqué qu'il n'y a pratiquement pas de recettes contenant des avocats chauffés ou même cuits, à l'exception de quelques-uns où l'avocat est placé sur un plat chaud. Cela a-t-il une raison spécifique? Devient-il non...
Je suis un grand partisan des avocats, mais je ne mange généralement pas un repas complet en un. Je les coupe habituellement en deux, laisse la fosse dans le côté où je ne mange pas et utilise l'autre moitié. Dans un jour ou deux, lorsque je reviens à la partie non consommée d'avocat, elle est...