J'ai reçu une cargaison de lapin préfabriqué sans peau la semaine dernière et cette cargaison semblait inhabituelle. Les lapins ressemblent beaucoup aux chats une fois que leur "poil" et leur peau ont été enlevés. Y a-t-il un signe révélateur que je travaille avec Bugs Bunny, pas avec Sylvester? Je...
Je n'ai jamais cuisiné de lapin auparavant, et mes cartes n'incluent pas le lapin. Y a-t-il des considérations de salubrité des aliments en faveur d'un chauffage complet, comme pour le poulet, ou est-il acceptable de le faire cuire à feu moyen? De plus, quelle température correspond aux différents...
Environ combien de portions de viande peut-on obtenir d'un lapin? À titre d'argument, disons que le lapin a environ 12 semaines et qu'il est élevé comme source de nourriture (non chassé à l'état sauvage). Je comprends que la réponse peut varier énormément en fonction de la préparation et de la...
Fermé . Cette question doit être plus ciblée . Il n'accepte pas actuellement de réponses. Voulez-vous améliorer cette question? Mettez à jour la question pour qu'elle se concentre sur un seul problème en modifiant ce post . Fermé il y a 2 ans . Un membre de la famille m'a donné quelques lapins...
OK, je sais que dire qu'un tel type de viande a le goût du poulet est un stéréotype total, mais supportez-moi. Je ne mange pas beaucoup de lapin, mais je dirais que je l'ai une ou deux fois par an, alors j'ai l'impression d'avoir une idée approximative de son goût et de son apparence. Je dirais que...