J'ai acheté cela au marché d'Ooty et on m'a dit que c'était un légume spécifique des collines de Nilgiri . Il est rose à l'extérieur et blanc à l'intérieur avec deux graines noires dures dans la moitié supérieure. Il a un goût aigre, très similaire à la fraise non mûre.
Maintenant, j'aimerais savoir quel est le nom de ce légume et s'il peut être utilisé dans tous les plats. Jusqu'à ce que je sache, je l'ai mangé comme collation, comme je le ferais pour tout autre aliment de la taille d'une bouchée.
Réponses:
Je pense que c'est un fruit appelé Chambakka .
Il existe quelques recettes de chambakka achaar , ce qui signifie chambakka mariné.
Mais j'essaierais cette recette de gelée de chambakka . Ça a l'air délicieux!
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