Questions marquées «plating»

Je me rends compte que servir sur des plats chauds est préférable à servir sur des plats froids / à température ambiante, afin de ne pas lixivier la chaleur de vos aliments fraîchement cuits. Comment puis-je réchauffer mes assiettes? J'ai deux sortes de plats: la céramique (cheapo d'un grand...

Nous avons mangé au BURGR il y a quelques semaines. Et nous avions un hamburger et des frites. Les hamburgers étaient bons - 7 sur 10. Les frites étaient servies dans un cône. Maintenant, quand ma femme et moi mangions les frites (truffes), nous pensions toutes les deux qu'elles étaient...

J'ai récemment visité un restaurant et on m'a servi cette magnifique tarte au citron meringuée. Pouvez-vous m'aider à identifier à quelle plante appartient cette garniture verte?