Questions marquées «knife-skills»

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Comment couper les tomates en dés?

J'aime faire du pico de gallo qui demande beaucoup de tomates en dés. C'est toujours la partie la plus longue de cette recette. Quels sont quelques conseils pour rendre un peu plus facile la découpe d'une tomate? J'ai finalement obtenu un couteau très tranchant qui a rendu les choses un peu plus...

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Une méthode définitive pour couper un oignon

Cela me dérange que je viens d'auto-enseigner une méthode pour transformer un oignon entier en une pile joliment coupée en dés. Je vais supposer que ma méthode est inefficace et inutile. Quelqu'un pourrait-il expliquer comment je devrais couper un oignon entier? Des méthodes insolites et...