Comment couper un oignon en fleurs?

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Un oignon en fleurs est un oignon frit qui s'ouvre pendant la friture pour ressembler à une fleur.

Évidemment, je commence par un oignon géant. Comment puis-je le couper?

knife-skills onions txwikinger
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Les demandes de recettes sont hors sujet, j'ai donc ajusté votre titre pour refléter la technique.
hobodave

Réponses:

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  • Couper 1/2 "du haut de l'oignon (en face de la racine)
  • Placer la racine d'oignon vers le haut et faire des tranches sur toute la longueur, en restant à au moins 1/2 po de la racine
  • Retournez-le et écartez les feuilles

Ceci est mieux décrit avec des images .

Alternativement, si vous êtes prêt à laisser tomber quelques centaines de dollars, vous pouvez acheter un coupe-oignon bloomin '. C'est ce que les restaurants utilisent. Il existe des alternatives moins chères, mais je ne peux pas garantir leur qualité ou leur facilité d'utilisation.

Hobodave
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excellent lien. Vous avez raison, les photos rendent vos instructions beaucoup plus claires.
Dinah