Le titre dit tout et ce n'est pas seulement une question de burger, qu'en est-il de ces steaks, poitrines de poulet, côtelettes de porc sur le
Je voulais Plank Grill a Salmon, après avoir entendu à quel point Jarrod l'a apprécié: Outre le saumon, quelles autres viandes peuvent être grillées sur une planche de cèdre? Comment assaisonner une planche de cèdre afin de l'utiliser pour griller? Une fois assaisonné, des conseils sur la technique...
La plupart du temps, il finit sec. Y a-t-il des astuces spéciales de
L’autre jour, j’ai mangé un repas avec des fruits grillés (pommes, ananas), c’était super et je voulais l’essayer à la maison. Y a-t-il des astuces en matière de préparation ou de quoi les glacer ou des techniques de base?
Peut-être que cela s'appelle autre chose, mais pour moi, un sandwich au fromage grillé avec des trucs supplémentaires est un "ultime". Le truc supplémentaire dont je parle est généralement la tomate, l'oignon (tranché fin ou grillé) et le bacon (déjà cuit). Le problème que je voudrais corriger est...
Je veux acheter cet ustensile de cuisine mais je n'ai aucune idée de son nom et d'où je peux en acheter un. Je pense qu'il est principalement utilisé sur les barbecues. Ive a essayé de googler et n'a pas eu de chance. Je vais essayer de le décrire du mieux que je peux. Il possède 2 grands panneaux...
J'ai essayé ce week-end de faire des hamburgers végétariens à cuire sur le grill, avec du faux boeuf haché (peut-être Gimme Lean ou quelque chose comme ça), des œufs, de la chapelure, des épices, et ils se sont totalement effondrés. Y a-t-il un secret pour les hamburgers végétariens faits maison...
Suite à la recette de Steven Raichlen , nous avons utilisé le steak de jupe pour faire des fajitas dimanche. J'ai trouvé la viande particulièrement moelleuse / dure et plutôt désagréable dans l'ensemble. Que pouvons-nous faire pour améliorer
Lorsque je fais des hamburgers, je préfère faire griller le boeuf jusqu'à ce qu'il soit très sombre et que l'extérieur soit entièrement noir. Je sais qu'il est dangereux de manger du boeuf pas assez cuit, mais y a-t-il un danger à manger du boeuf trop
Je pensais à le faire comme un appareil permettant de gagner du temps - des
J'ai sorti mon gril au propane que je n'avais pas utilisé depuis plus d'un an et j'ai remarqué en le nettoyant qu'il y avait un peu de rouille sur le gril. J'ai essayé de l'enlever mais ça ne semble pas vouloir. Est-il sûr de griller avec de la rouille
Contexte non pertinent: j'ai emprunté la friteuse à air d'un ami, et j'adore la vitesse de cuisson! Tellement que j'envisage d'en avoir un pour cuisiner 80% de mes repas. Mais, ma petite amie est inquiète à cause de la malsaine "friture des aliments". J'ai donc fait des recherches sur Google et...
Comme beaucoup , je suis à la recherche du burger végétarien parfait. Et à mon avis, il y a une différence entre les "hamburgers" dérivés d'une combinaison de légumineuses, de céréales et / ou de champignons (ex. Le tofu, le tempeh et le seitan) et les "hamburgers" qui sont de manière...
Mon superbe marché aux poissons local vend des poulpes entiers et mon ami fait un barbecue. Je pensais que rien ne serait plus cool que de se présenter avec une pieuvre entière à jeter sur le gril, mais la plupart des recettes que je vois sont soit pour une préparation "à la grecque" qui comprend...
À la fin de chaque été, il semble que la grille de mon gril à charbon soit rouillée. Est-ce que quelqu'un sait comment je peux l'empêcher de rouiller et si oui ou non la rouille est
J'ai suivi tous les conseils. Surlonge de premier choix, retirée une heure avant la cuisson. Salé soigneusement 30 minutes avant. Sécher avec des serviettes en papier. Jeté sur une grille haute (650) degrés pendant deux minutes par côté, fini à basse température pendant 3 minutes par côté (la...
La question Comment grillez-vous un hamburger parfait? me dit que la meilleure solution est de faire frire pas le gril, mais je trouve que la friture fait un tel gâchis que je passe des siècles à nettoyer après. Donc, je fais griller des hamburgers en utilisant mon gril, mais je pense que la...
J'ai récemment essayé de faire griller des cuisses de canard sur ma propane Webber. J'avais peur des poussées dues à la teneur élevée en graisse de la viande de canard. Je l'ai donc grillée avec une chaleur un peu basse et indirecte. Cela a pris beaucoup de temps, mais je les ai rendues belles,...
J'ai récemment fait cuire du saumon entier de 7 lb sur le gril, enveloppé dans des feuilles de figuier, et je les ai laissés un peu trop longtemps; ils étaient un peu desséchés. Donc, en partant de l’idée que je cuisine des poissons «épais» comme le saumon, le bar rayé, le sébaste, etc., et que je...
Si j'utilise mon gril à gaz (en ajoutant du charbon et du bois) et que je veux essayer d'obtenir différentes saveurs selon les types de bois, existe-t-il une directive pour que les bois fonctionnent mieux pour le poisson / la viande - L'hickory est une forte saveur et fonctionne très bien avec de...