Questions marquées «gammon»

Quelle est la différence entre le bacon et le gammon?

Quelle est la différence entre Gammon et Bacon? Serait-il généralement raisonnable de remplacer les deux au

Qu'est-ce qu'un gammon «cru fumé»?

Dans de nombreuses recettes, j'ai trouvé le terme "gammon fumé cru" (parfois aussi "jambon fumé cru"). L'anglais n'est pas ma langue maternelle, de tels termes sont parfois difficiles. Ce site a une réponse sur ce que "gammon" est (viande de patte postérieure de porc), mais je suis déconcerté par...