Le week-end, je fais habituellement 10 œufs durs et je les épluche pour que je puisse en manger 2 chaque matin pendant la semaine de travail. C'est un gros gain de temps le matin, mais lorsque je les stocke dans un récipient en plastique au réfrigérateur, une tonne d'humidité s'accumule. J'ai...
Je suis depuis une semaine à Londres et j'ai apprécié le petit déjeuner anglais: œuf brouillé, bacon, saucisse, pain grillé, tomate chaude (j'ai sauté les haricots car je ne devrais pas les manger). Maintenant, comment puis-je le faire à la maison, en Italie (avec du bacon et des saucisses...
Lors de la cuisson des œufs brouillés avec des tomates, je trouve que plus les tomates cuisent avec les œufs, a. plus ils se décomposent, b. plus il y a d'eau dans la casserole. Mon idéal serait des œufs brouillés / omelette qui ont des dés de tomates bien formés et qui ne sont pas aqueux. Quelle...
Je mange de la farine d'avoine instantanée à mon bureau chaque matin. Je pense que je peux aussi obtenir des grains instantanés et peut-être de la crème de blé ou quelque chose comme ça, mais quelles autres céréales chaudes puis-je faire en ajoutant simplement de l'eau bouillante? Je n'aime pas les...
J'adore les pommes de terre frites et je les aime encore plus quand il y a de délicieux légumes mélangés, comme des oignons et des poivrons. Le problème est que je ne sais pas comment cuisiner tout cela pour me retrouver avec des pommes de terre croustillantes avec des oignons et des poivrons...
Ma femme bénie me fixe des lots de sandwichs au petit déjeuner composés d'un sandwich mince, de jambon et de blancs d'œufs et les congèle. C'est un excellent petit déjeuner, à l'exception du fait que pendant la décongélation au micro-ondes, les blancs d'œufs libèrent une énorme quantité d'eau et...
Je fais souvent le pain grillé petit-déjeuner végétalien suivant. Je commence par des oignons et de l'ail finement hachés, puis je chauffe l'ensemble dans une casserole anti-adhésive jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés. Ensuite, j'ajoute une tomate coupée en petits morceaux, avec du jus...
Je veux offrir un stratifié de légumes et de viande à un brunch pour un grand groupe. Ils nécessitent tous les deux la même température de four. Puis-je les faire cuire en même temps, et si oui, quels ajustements dois-je faire?