Je réchauffe de l'avoine coupée en acier que j'ai cuite et conservée au réfrigérateur.
Pour réchauffer la portion, j'utilise 4x la taille de la portion dans l'eau. C'est à dire que pour 50gr j'utilise 200gr d'eau.
Cela me prend 15 minutes.
Existe-t-il un moyen plus rapide de le faire sans micro-ondes?
Mise à jour:
Je remplis une casserole d’eau 4 fois le poids de l’avoine que j’ai eu dans le réfrigérateur.
J'attends que l'eau commence à bouillir.
Ensuite, je mets l'avoine dans la casserole (ils sont gelés et complètement solides à ce stade).
J'utilise une cuillère pour casser l'avoine et après 2-3 minutes, je baisse un peu la chaleur.
J'attends que l'eau soit complètement partie (agitation) et que l'avoine solide paraisse fluide. Je les aime chaud
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Réponses:
Non, je ne vois pas comment tu peux faire mieux.
Pour chauffer quelque chose rapidement, vous avez besoin d'un transfert de chaleur rapide. L'eau est le liquide le plus efficace dans la cuisine, et sa température maximale est de 100 ° C. Vous utilisez déjà de l'eau -> le transfert de chaleur de l'avoine à sa vitesse maximale.
Si vous utilisez un liquide pouvant être chauffé à des températures plus élevées, vous devrez passer à l'huile. Mais ensuite, vous feriez frire de l'avoine, ce qui non seulement est désordonné, mais modifie également beaucoup la saveur.
Ensuite, vous pouvez simplement essayer la chaleur rayonnante + convection: un four. Mais si vous voulez que le four fonctionne plus rapidement que l'eau bouillante, vous devez disposer d'un four très chaud, comme un four à pizza commercial ou un Aga, qui fonctionne déjà à pleine température avant de mettre l'avoine dedans. Ce n'est pas praticable dans la plupart des cas. paramètres de la maison.
Il y a une possibilité: que vous utilisiez déjà la méthode la plus efficace disponible, mais que vous l'utilisiez mal. Je ne comprenais pas exactement pourquoi vous ajoutiez de l'eau supplémentaire et attendiez ensuite qu'elle s'évapore. Avez-vous essayé d'utiliser moins d'eau et d'attendre moins longtemps? Est-ce que votre avoine a été cuite avec trop peu d'eau la première fois, ou trop tôt cueillie, ou quel est le problème ici?
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