Les recommandations américaines vont toujours pour + 4 ° C au maximum, et cela serait en corrélation avec la façon dont la zone de danger est définie dans la littérature pertinente. En Allemagne, la plupart des publications (ainsi que la spécification à côté des dates de péremption sur l'emballage)...
Sont-ils simplement «froids» ou «pas froids», ou le degré de froideur fait-il une différence? Cela dépend-il de ce qui est
Existe-t-il un moyen de conserver les bananes fraîches plus longtemps? Nous avons essayé de les mettre au frigo mais leur peau noircit très
Je remarque que dans les deux pays où j'ai vécu, les réfrigérateurs sont maintenus à 6 ou 7 ° C (43-45 ° F). Quand il faisait plus froid, les gens trouvent leurs boissons froides quand elles sont servies tout droit sorties du réfrigérateur (surtout en hiver). De plus, une température plus basse...
Après la cuisson, si la nourriture est chaude, j'ai entendu qu'il valait mieux la laisser dehors jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Pourquoi? Parce que si vous le placez chaud dans le réfrigérateur, les bactéries s'y développeront. D'un autre côté, je pense que le laisser trop en rayon attirerait...
J'ai gardé toute la graisse de bacon de faire du bacon ce week-end, et maintenant j'ai un pot de graisse solidifiée dans le réfrigérateur. Combien de temps puis-je l'utiliser pour conférer de la bonté à mes légumes frits avant qu'ils ne se détériorent? Quelle est la durée de conservation du gras...
Dans les commentaires de cette réponse , il est question de savoir si le fait de mettre une masse importante d'aliments chauds dans un réfrigérateur réchauffera de manière inacceptable les autres aliments déjà à l'intérieur. Ailleurs sur des conseils chevronnés, Athanase soutient avec passion...
J'ai lu la question sur la température idéale du réfrigérateur , mais je pose une question plus complexe sur la température de base et les pics de température. Comment quelques heures par jour à 10 ° C affecteront-elles le contenu du réfrigérateur? Qu'en est-il de deux pointes plus petites à 7 ° C?...
J'ai une pâte à biscuits à haute teneur en matières grasses (voir Quels changements d'ingrédients rendront cette pâte à biscuits plus pratique? ) Qui veut être réfrigérée au réfrigérateur pendant la nuit avant de façonner. J'ai essayé de tricher en le refroidissant pendant seulement 4 heures, ce...
Nous allons bientôt avoir une panne de courant dans notre immeuble et nos réfrigérateurs sont assez pleins. Le courant sera coupé pendant environ 10 heures. Notre nourriture durera-t-elle en toute sécurité pendant cette
Si je fais cuire une poêle pleine de pâtes et que je la mets au réfrigérateur, est-il sûr de la manger froide en l'espace de plusieurs jours? Je préfère la commodité et je ne veux pas avoir à remettre de l'eau bouillante dessus quand elle est déjà
Dois-je conserver un mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique dans le
Je suis curieux de savoir le sirop simple et le sirop simple avec d'autres ingrédients. Par exemple, la cardamone simplement du sirop. D'autres ingrédients font-ils une
J'ai fait l'erreur de faire à mes voisins ces cookies biscuits au beurre d'arachide, à l'avoine, au chocolat et aux pépites de chocolat . Chaque fois que je vois l'un ou l'autre voisin, ils me remercient à nouveau pour les merveilleux cookies, "Oh, ils étaient si bons!" indice indice Je m'effondre...
Cette question a déjà des réponses ici : Comment savoir si les aliments laissés à température ambiante sont toujours sûrs à manger? (4 réponses) Fermé il y a 3 ans . En supposant que j'ai déjà fait cuire la volaille (ou les œufs) aux températures recommandées - doit-elle être réfrigérée...
Le stockage de divers plats et produits au réfrigérateur (ou au congélateur) peut entraîner le mélange de différentes saveurs, ce qui n’est pas si terrible. Quelles sont vos meilleures pratiques pour éviter les
Est-ce que quelqu'un se souvient quand les œufs réfrigérés sont devenus la norme aux États-Unis? Il me semble me souvenir d'avoir acheté des œufs dans les grandes épiceries sur étagère - non réfrigérées - aussi récemment que dans les années 1990. J'habitais dans la région de Détroit, donc je parle...
Y a-t-il une différence entre la durée de conservation des herbes et légumes frais s'ils sont dans un sac en plastique ou à l'air libre? Si c'est le cas, y a-t-il une ventilation de ceux qui font une différence pour - par exemple: la coriandre semble devenir pâteuse très rapidement dans un sac mais...
Je cherchais une bouteille de Rose's Grenadine depuis pas mal de temps, alors quand j'ai vu un gros vieux litre de Llord au magasin d'alcools, je l'ai attrapé. Je ne suis pas sûr de vouloir lui allouer autant d'espace dans le réfrigérateur. Puis-je le garder derrière le bar à la place? Le sucre est...
Je suis un grand partisan des avocats, mais je ne mange généralement pas un repas complet en un. Je les coupe habituellement en deux, laisse la fosse dans le côté où je ne mange pas et utilise l'autre moitié. Dans un jour ou deux, lorsque je reviens à la partie non consommée d'avocat, elle est...