Questions marquées «fresh»

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Café fraîchement moulu, à quel point devrait-il être frais?

Je «sais» que le café fraîchement moulu est le meilleur qui soit (dans la qualité des grains, c'est-à-dire). La question est de savoir si cela est vrai. Le café fraîchement moulu sent bon, mais cela affecte-t-il la saveur après l'infusion? Combien de temps durent ces saveurs ou odeurs volatiles...