J'ai acheté un mortier et un pilon en bois (euh, bambou taché?) Aujourd'hui dans un supermarché asiatique. Je l'ai aimé car il avait l'air bien et il était assez grand, surtout pour le prix. Je pensais également que la plus grande taille aiderait les grains de poivre à ne pas s'en échapper - et à...
Je considère les pinces de cuisine comme l'un des outils de cuisine les plus essentiels, mais en raison de nombreux déplacements récents, je n'ai plus de paire. Plutôt que de simplement acheter une paire bon marché au magasin du coin, j'ai pensé demander aux experts et obtenir quelque chose qui...
Quel pyrex conviendrait à la cuisson à la vapeur sous pression dans une casserole instantanée (également connue sous le nom de cuisson en pot)? Je suis un nouvel utilisateur et je veux m'assurer d'avoir la bonne batterie de cuisine.
Je suis intéressé à acheter un pop-corn à air chaud. J'ai grandi avec un Pumper Popcorn Wear-Ever, qui retient le maïs non récolté dans une tasse en métal avec des fentes inclinées pour l'air sur les côtés (de sorte que le maïs tourne au fur et à mesure qu'il éclate). D'un autre côté, presque tous...
Les manuels d'utilisation de certains congélateurs indiquent que pendant les premières heures après avoir allumé le nouveau congélateur, il ne faut pas y mettre de nourriture. Par exemple, je regarde un spécimen qui m'oblige à attendre 6 heures avant de commencer à le remplir. Notez que cela n'a...
Il semble temps pour moi de céder à la pression des pairs et d'obtenir une balance de cuisine comme tout le monde. Il semble qu'ils donneraient à ma cuisine plus de cohérence si rien d'autre. J'ai fait attention aux balances car je suis allé dans divers magasins. Leurs prix semblent varier...
J'ai ce pot en fonte que mon ami a complètement brûlé. Je me demandais ce qui pourrait être fait pour sauver ce pot. Je me rends compte que cette question semble similaire à celle-ci mais dans celle-là sa poêle n'est pas brûlée et elle est assaisonnée. Merci de votre aide....
Est-il possible d'affûter un éplucheur? Et si c'est le cas, comment dois-je le faire? Y a-t-il des choses à surveiller? (Comme se retrouver avec des lames concaves.) C'est le genre d'éplucheur dont je parle:
Récemment acheté un couteau de chef et un couteau d'office, les deux sont en acier inoxydable à haute teneur en carbone. Le couteau du chef est assez tranchant et peut couper un morceau de ficelle de boucher rien qu'en le touchant, avec peu ou pas de pression. Le couteau d'office ne peut pas. En...
J'ai récemment acheté une poêle recouverte de téflon et je l'ai utilisée sans souci, mais en la graissant ce soir, j'ai trouvé que le bâton de beurre que j'utilisais en était reparti avec des taches / résidus gris. Je le lave généralement à la main, mais j'ai également utilisé de la laine d'acier...
Je n'ai jamais possédé d'autocuiseur ni été dans une cuisine qui en possède un. Mais ils ont été un sujet récent sur le site et le blog, donc je suis devenu curieux. Quand j'ai jeté un coup d'œil, j'ai remarqué qu'ils avaient un aspect différent. Je ne suis pas encore sur le marché pour un, mais...
J'ai une de ces passoires à thé teeli , et c'est merveilleux. C'est un panier en filet métallique très fin avec un cadre en plastique. Je l'ai depuis peut-être plus de 10 ans et cela fonctionne toujours bien après avoir préparé des milliers de tasses de thé. Le problème: Cependant, il semble que le...
Je suis récemment le fier nouveau propriétaire de ce que je semble être un "Skinny Grill" Le Creuset qui est une poêle en fonte émaillée. Je suis assez novice en fonte mais je suis habitué au nettoyage sans savon et au maintien d'une saison. Cette casserole, cependant, me rend fou. Les petites...
J'ai récemment acheté une cafetière Cuisinart . Il a un bouton pour basculer entre "régulier" et "gras" lors du brassage. Je n'ai aucune idée de ce que cela fait réellement. Je pensais que le café généralement audacieux provenait de grains différents ou de la quantité que vous avez utilisée, pas...
J'ai vu cette question et, évidemment, les couteaux en acier au carbone (non inoxydable) ont l'air assez mal sans soin supplémentaire (photo de la question liée) Maintenant ma question est - pourquoi faire face au problème? Pourquoi préférerais-je un couteau de cuisine en acier au carbone à un...
Quel est cet outil que j'ai trouvé dans la friperie dans la section cuisine?
En cherchant des ustensiles de cuisine, j'ai trouvé un savon métallique. Son but est d'éliminer toute odeur (alimentaire) de vos mains. Voici un exemple bon marché (2,55 $). Je ne connais pas cela. Quelqu'un en a-t-il une expérience? Ça marche vraiment? Si oui, comment? Y a-t-il des odeurs qu'il...
Je coupe du fromage en bloc (principalement du cheddar ou du muenster) en tranches ou en cubes à l'aide d'un couteau ordinaire en acier inoxydable non dentelé. J'avais l'habitude d'utiliser une trancheuse en T qui avait un fil et un rouleau réglable (pour l'épaisseur de la tranche), mais quand il...
Il est conseillé de sécher un steak avant de le faire frire. J'ai utilisé des serviettes en papier dans le passé pour cela, mais parfois certaines parties s'en tiennent à la viande. De temps en temps, j'ai utilisé un torchon de cuisine en tissu propre pour tapoter et je l'ai mis immédiatement pour...
J'ai égaré la fixation du crochet pétrisseur pour mon batteur sur socle KitchenAid, et je discute du type de fixation du crochet pétrisseur à acheter pour le remplacer, et en particulier s'il y a des compromis de performances entre les deux types courants . Je pétris généralement à la main mais je...