J'entends souvent des gens me dire à quel point leurs mijoteuses (AKA "crock pot") sont merveilleuses. Dans de nombreux cas, ils ont raison: la viande qui a tendance à être dure en cuisine normale est très tendre d'une mijoteuse. Mais ai-je vraiment besoin d' une mijoteuse pour retirer ceci? Cela...
Le manuel d'instructions de certains de mes équipements de cuisine indique "Va au lave-vaisselle (étagère supérieure)". Quelle différence y a-t-il entre ce qu'un objet sur l'étagère supérieure d'un lave-vaisselle éprouve et ce qui arrive à un objet sur l'étagère inférieure? Quels sont les risques...
Pour quelles raisons devrais-je utiliser un cuiseur à riz dédié, au lieu de faire cuire du riz dans une
J'ai toujours voulu faire une Crème brûlée mais je n'ai pas de chalumeau pour brûler le dessus. Y a-t-il autre chose que je peux utiliser pour obtenir ce joli caramel croquant sur le
Qu'est-ce que le lave-vaisselle nuit aux couteaux? Les seules raisons que j'ai trouvées sont: Vous pourriez vous faire couper ... Personnellement, j'ai plus de chance de me faire couper en essayant de les laver à la main. Les lames peuvent endommager les étagères en métal plastifiées ... alors je...
Un problème que j'ai rencontré et que je connais aussi est celui du versement de ces tasses à mesurer en verre Pyrex. Je viens de voir cela se produire dans la vidéo Binging with Babish: Existe-t-il un bon moyen d'empêcher cela? J'ai essayé de verser rapidement et lentement, mais il semble toujours...
Presque toutes les recettes conseillent de préchauffer le four avant de l'utiliser. J'oublie souvent cela, mais heureusement, cela ne semble pas avoir beaucoup d'importance. D'où ma question: pourquoi faudrait-il préchauffer le four?
Comment jetez-vous un couteau de cuisine (ou un couteau)? Il semble extrêmement dangereux de la jeter dans la benne à ordures, même si elle est bien
J'ai renversé de la sauce, du fromage et du pepperoni dans le four hier soir tout en essayant de transférer de la pizza maison de la peau de pizza sur la pierre à pizza, j'ai donc décidé de la nettoyer aujourd'hui. J'ai essuyé le fond et la porte vitrée, mais le reste des choses était croustillant...
Une râpe est un instrument très utile dans la cuisine et c'est amusant à utiliser. Vous pouvez l'utiliser pour beaucoup de nourriture: fromage, écorces d'agrumes, muscade, toutes sortes de légumes, etc. Mais nettoyer une râpe est une douleur. Quelqu'un ici connaît un moyen simple et efficace de...
Pour une raison quelconque, j'ai toujours pensé que les boîtes à pain étaient censées être en bois et que certaines propriétés du bois aidaient à garder le pain frais. Comme une boîte à cigares, peut-être. Mais après avoir cherché une boîte à pain, je constate que beaucoup sont en plastique et en...
Lorsque vous cherchez un chalumeau pour la cuisine, vous pouvez acheter des outils assez chers. Lorsque vous recherchez un chalumeau pour la plomberie, vous pouvez acheter des outils raisonnablement bon marché. Le prix est différent. Le look est différent. Le principe est le même. Je suppose que le...
Quelle est la bonne technique pour assaisonner initialement un wok, le garder assaisonné et prévenir la
Dans l'état actuel des choses, cette question ne convient pas à notre format de questions / réponses. Nous nous attendons à ce que les réponses soient étayées par des faits, des références ou une expertise, mais cette question suscitera probablement un débat, des arguments, des sondages ou une...
Quelles sont les différences entre un poêle à induction et un poêle électrique ordinaire? Ils sont tous les deux alimentés électriquement et ne sont pas si différents, mais les tables de cuisson à induction que j'ai vues sont beaucoup plus chères. Quelle différence le type de poêle - à induction ou...
Je l'ai utilisé pour briser les poudres grumeleuses, c'est de loin la meilleure chose que j'ai pour le travail, et je dois en acheter plus pour les gens qui
Je cherche un four et je voulais savoir s'il y a une différence entre un four à gaz ou électrique quand il s'agit de faire cuire des gâteaux, des biscuits et des
Au cours des prochains mois, j'ai prévu une rénovation de la cuisine. Un élément à remplacer est la cuisinière / four. Actuellement, nous avons un poêle électrique "vintage". Je suis indécis quant au choix du modèle à gaz ou à induction. J'avais du gaz dans une maison précédente et j'ai vraiment...
À long terme, est-il préférable d'utiliser régulièrement un aiguiseur de couteau au lieu d'un aiguiseur de couteau de temps en temps pour garder le tranchant
J'utilise de l'huile minérale pour huiler mes planches à découper en bois depuis que j'ai découvert que c'était une bonne chose à faire. J'avais quelques planches de bambou jusqu'à ce que j'achète une très belle planche à découper John Boos (en érable). Quand j'ai acheté la planche en érable, j'ai...