Je suis assez nouveau dans la cuisine dans son ensemble. Il y a quelques mois, j'ai acheté un ensemble de casseroles en fonte VonShef. En les assaisonnant, j'ai malheureusement commis deux erreurs. Tout d'abord, dans ma naïveté, j'ai utilisé de l'huile végétale comme assaisonnement; et...
J'aime utiliser des récipients en plastique micro-ondables pour apporter mon déjeuner car ils sont plus légers que les versions Pyrex / verre. Cependant, réchauffer ma nourriture crée des taches
J'ai une cuillère à crème glacée qui est étiquetée avec quelque chose comme: Ne pas plonger dans une eau dont la température dépasse 140 ° F / 60 ° C. Ne lavez pas cet article au lave-vaisselle. Quelle est la vraie raison de ces avertissements? J'ai trouvé des mentions de choses comme: L'eau chaude...
Mon gril au propane doit être nettoyé, comment dois-je
J'utilise un spritzer d'huile Misto. Vous le remplissez d'huile et le pompez et vaporisez une casserole avec. Il est obstrué de sorte qu'il gicle juste un flux constant d'huile (pas un spray). Avez-vous des idées pour le nettoyer et l'empêcher de se boucher à nouveau? J'ai essayé: Le tremper dans...
J'ai une nouvelle poêle en fonte émaillée que j'ai nettoyée avec de la laine d'acier inoxydable avec un chiffon à vaisselle standard. Il me vient à l'esprit que les rayures dans l'émail pourraient éventuellement causer des problèmes. Quel est le consensus? La laine d'acier est-elle sûre à utiliser...
D'après ce que j'ai entendu et vu, les chefs semblent très préoccupés par le fait que la zone dans laquelle ils travaillent est impeccable. Par exemple, lors de la découpe de légumes, ils prennent soin de tout garder sur la planche à découper et sont rapides à nettoyer le comptoir si quelque chose...
Aujourd'hui, j'ai vu Gordon Ramsay Kitchen Nightmares. Quelle que soit la prétendue nature de la «réalité», il a déclaré que les réfrigérateurs de son restaurant londonien étaient nettoyés deux fois par jour. Est-ce excessif ou conforme aux directives d'hygiène standard? Qu'en est-il de la cuisine...
Autant j'apprécie le curcuma pour ses qualités de lutte contre le cancer, mais je trouve sa tendance à tacher tout ce qui entre en contact (y compris l'acier inoxydable) décourageant au point que je l'utilise beaucoup moins que je ne le souhaiterais. Dans une question précédente concernant un...
Pouvez-vous me suggérer comment empêcher le riz d'obtenir de très petits insectes de couleur noire, ils nous irritent vraiment en répandant toute la maison et en dérangeant beaucoup mon petit enfant. Je viens de Hyderabad, en
De nombreuses recettes demandent d'abord de porter le lait à ébullition. Je fais normalement bouillir 1 litre (1 litre) de lait dans une casserole à fond épais en acier inoxydable de 3 litres: utiliser à basse température continuez à gratter le fond de la casserole toutes les 1-2 minutes Le lait...
J'ai un couvercle en plastique bleu pour mon récipient d'ancrage en verre. J'ai remarqué que le couvercle est très collant au toucher des deux côtés. Je l'ai nettoyé à fond avec du savon mais l'adhésivité est toujours là. Ce couvercle est censé aller au micro-ondes, mais je ne l'ai jamais utilisé...
J'ai une poêle KitchenAid que j'adore. Mais je n'arrive pas à le nettoyer facilement. Il ressemble beaucoup à celui-ci , mais avec un extérieur brossé et le fond de l'intérieur est rainuré ou nervuré. Pour l'instant, je fais couler de l'eau froide dessus lorsqu'il est chaud mais je finis toujours...
Soi-disant, les planches à découper en bois ne devraient pas être immergées dans beaucoup de savon et d'eau car trop d'humidité conduit à la pourriture. Comment optimiser la propreté tout en prenant soin de la planche?
Je mange beaucoup de chou frisé et d'autres légumes à feuilles ces derniers temps, et je suis préoccupé par l'élimination des résidus de pesticides. Le rinçage soigneux des feuilles à l'eau froide est-il
Je suis récemment le fier nouveau propriétaire de ce que je semble être un "Skinny Grill" Le Creuset qui est une poêle en fonte émaillée. Je suis assez novice en fonte mais je suis habitué au nettoyage sans savon et au maintien d'une saison. Cette casserole, cependant, me rend fou. Les petites...
En cherchant des ustensiles de cuisine, j'ai trouvé un savon métallique. Son but est d'éliminer toute odeur (alimentaire) de vos mains. Voici un exemple bon marché (2,55 $). Je ne connais pas cela. Quelqu'un en a-t-il une expérience? Ça marche vraiment? Si oui, comment? Y a-t-il des odeurs qu'il...
Par exemple, j'ai fait des œufs en utilisant les œufs brouillés parfaits de Gordon Ramsay , à la fin la casserole finit par avoir une couche d'oeufs attachée au fond et sur les côtés qui est très difficile à laver (pas une poêle antiadhésive). J'ai trouvé quelques recommandations en ligne, mais...
J'ai une de ces passoires à thé teeli , et c'est merveilleux. C'est un panier en filet métallique très fin avec un cadre en plastique. Je l'ai depuis peut-être plus de 10 ans et cela fonctionne toujours bien après avoir préparé des milliers de tasses de thé. Le problème: Cependant, il semble que le...
J'ai ce pot en fonte que mon ami a complètement brûlé. Je me demandais ce qui pourrait être fait pour sauver ce pot. Je me rends compte que cette question semble similaire à celle-ci mais dans celle-là sa poêle n'est pas brûlée et elle est assaisonnée. Merci de votre aide....