J'ai essayé de cuire des pommes de terre au four (Russets) en utilisant la recette d'Alton Brown ici: http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/the-baked-potato-recipe.html Pour une raison quelconque, ils continuent à sortir très aqueux. Il semble que je reçois les mêmes résultats même après...
Je voulais faire un gâteau et j'ai un four à micro-ondes. Quelqu'un peut-il s'il vous plaît laissez-moi savoir si je peux faire un gâteau dedans et
J'essaie de déterminer la taille d'un four pour cuire une dinde de 25 lb. Il y a un nouveau double four sur le marché chez Sears qui a deux fours de la même taille ... un poêle debout pas un encastré avec deux fours. Le dégagement est d'environ 9 pouces du rack inférieur aux éléments ci-dessus....
J'ai fait un gâteau au citron et utilisé un peu de zeste de citron. J'avais le citron dans ma corbeille de fruits depuis environ un mois. Il avait toujours sa forme et sa couleur; j'ai donc pensé que tout allait bien et j'ai décidé de faire un gâteau au citron afin de râper du zeste de citron. Une...
Je veux faire un gâteau éponge ordinaire. La recette dit que je dois utiliser un moule à gâteau en métal. Puis-je utiliser un plat à four en porcelaine (allant au
Je fais des gâteaux de riz krispies, mais je viens de me rendre compte que je suis à court de gélatine et de guimauve. Mon compagnon m'a suggéré de mélanger du sucre cristallisé normal avec de l'eau, ce qui me donnerait le caractère collant dont j'ai besoin. A-t-il raison? Si ce n'est de l'eau...
Je suis intéressé par la modélisation et l'impression 3D d'un moule à biscuits digestif en métal. Je prévois d'intégrer du texte dans la presse elle-même, afin que tous les biscuits portent un mot-clé cohérent après la cuisson. Comme je n’avais jamais fait cuire ces feuilles auparavant, je ne sais...
Quelqu'un a-t-il remarqué l'absence de saveur de vanille dans les gousses de vanille? J'ai essayé plusieurs variétés de différents pays et fournisseurs. Bien qu'il y ait un soupçon de vanille, j'utilise le triple des haricots plus l'extrait et gagne un peu mais pas beaucoup d'effet. J'ai pris...
J'ai lu que nous devrions placer le moule à gâteau sur la grille du milieu lorsque nous préparons un gâteau. Étant donné que mon four ne comporte que 4 grilles, je ne suis pas sûr de devoir placer mon moule à gâteau sur la deuxième grille la plus basse ou la deuxième grille supérieure. Le gâteau...
J'essaie de mettre au point une belle recette de gâteau au citron bundt qui utilise du jus de citron et du zeste pour la saveur. J'ai atteint le profil de saveur que je veux, mais le gâteau ne monte pas beaucoup et ressort un peu trop dense. Je pensais que c’était l’acidité des 5 citrons que je...
Donc, dans cette recette, je devrais faire cuire mes biscuits à 350 degrés F pendant 8 à 10 minutes. 350 degrés Fahrenheit correspond à environ 176 degrés Celsius et je ne sais pas si je devrais modifier le temps de cuisson pour obtenir plus ou moins de minutes.
Donc, je voudrais faire des brioches fraîches sur mon camion de nourriture. Quelle serait la meilleure méthode de cuisson à la vapeur. Je vérifie, déploie et vérifie à nouveau puis cuit à la vapeur pendant 10 minutes. Je suppose que je ne peux pas les commander à la vapeur, quelle serait la...
Alors j'ai complètement oublié d'ajouter la farine dans cette recette de pain de maïs: 1 cup all-purpose flour 1 cup cornmeal 1/4 cup white sugar 1/2 teaspoon baking powder 1/2 teaspoon baking soda 1/2 teaspoon salt 1 egg, lightly beaten 1 cup sour cream 1/3 cup milk 1/4 cup butter, melted Fold wet...
Je pratique à partir de rien les chaussons de pâte feuilletée (méthode de rotation et de retournement en 6 tours) et j'ai eu quelques problèmes. La première fois que je l'ai fait, tout s'est bien passé. A pu se remplir de pomme caramélisée et était bien, pouvait voir la bouffée et était savoureux....
J'ai fixé les filets de plie dans un lit d'oignons jaunes et de champignons dans un four à 425 ° F - comme le dit la recette - et le poisson n'a pas le goût de rien. La sauce hollandaise n'a pas aidé non plus. Y a-t-il quelque chose que je puisse faire pour améliorer la saveur ou est-ce que la...
La recette de cookie demande: 1½ cups plus 1 tablespoon all-purpose flour 1¼ teaspoons ground ginger 1 teaspoon ground cinnamon ¼ teaspoon ground cloves ¼ teaspoon freshly grated nutmeg 1 tablespoon unsweetened Dutch-process cocoa powder ¼ pound (1 stick) unsalted butter, room temperature 1...
J'ai utilisé la recette ci-dessous pour faire une tarte au chocolat à quelques reprises récemment: 1 c crème épaisse 1/2 lait 8-10 oz de chocolat 2 cuillères à soupe de sucre pincée de sel 2 oeufs Chauffer le lait / la crème à feu doux jusqu'à ce qu'il commence à mijoter. Retirer du feu, ajouter...
J'ai suivi une très belle recette au point. Cependant, je rencontre des problèmes. Ma texture finale ressemble plus à un pain qu'à une gaufre. Est-ce parce que j'utilise du trimoline au lieu du miel? Certaines recettes utilisent de la levure chimique / diète de sprite, à quoi ça sert? Aussi,...
Je me demande si faire sécher votre semoule de maïs (sèche) dans un mélangeur pendant quelques minutes risque de le décomposer un peu? Comme quand tu veux du sucre plus fin. Note: tiré de une réponse supprimée à Comment puis-je éliminer le grain de farine de maïs?
J'ai lu de nombreuses recettes demandant de mélanger le sucre et le beurre à vitesse moyenne pendant environ 5 minutes. Puis-je utiliser une vitesse plus lente et mélanger un peu plus longtemps? Cela fera-t-il une différence à la fin? Une dernière chose, lorsque vous mélangez des ingrédients secs à...