Nous vivons maintenant dans les montagnes à 8.500 '(2600 m) et je ne peux pas faire de boules de matza pour la soupe au poulet ici. Ils explosent en poussière dans de l'eau bouillante. L'eau bout à 190 F (88 ° C) ici, c'est probablement un facteur. J'ai même essayé de geler les boules avant de les...
Plusieurs fois récemment, j'ai vu des gens recommander une marque particulière de mélangeur haute puissance (très cher). Chaque fois, l'un des principaux arguments de vente pour eux est que le mélangeur est si puissant que vous pouvez y chauffer de la soupe en purée. Pourquoi une personne...
J'ai fait de la soupe au poulet ce soir à ma façon habituelle - la recette est du poulet frit, puis de l'oignon, du gingembre, de l'ail ajouté, puis du bouillon ou de l'eau, puis le couvercle et la cuisson. La coriandre a ajouté plus tard. Habituellement, je me retrouve avec une soupe presque...
Je prévois de faire de la soupe avec ma charpente de dinde restante. Je me demandais simplement s'il était possible de congeler la soupe et de la faire goûter quand elle est décongelée. Je suppose que ça devrait aller tant qu'il n'y a pas de nouilles dans la soupe. En dehors de cela, les seuls...
Cette question a déjà une réponse ici: Geler la soupe très rapidement sans détruire le contenu du réfrigérateur? 4 réponses Je prépare une soupe aux légumes pour environ huit personnes et j'aimerais la refroidir en peu de temps. La réfrigération semble être un bon choix, mais j'aimerais savoir...
J'ai fait 3 fois de la soupe aux fleurs de banane. La première fois, il avait une saveur agréable et réconfortante unique. La deuxième fois, c'était immangeable. La troisième fois, c'était presque immangeable. Les recettes que j'ai trouvées demandent que la fleur de bananier soit trempée dans l'eau...
Lorsque je fais du bouillon de poulet à partir de zéro, j'aime inclure des épices entières comme la graine de moutarde, la coriandre, l'anis étoilé et le poivre noir. Je les mets juste au début lorsque l'eau est encore froide, afin qu'ils puissent lentement ajouter de la saveur pendant que le...
J'ai jeté tout un tas de légumes dans la mijoteuse avec de l'eau et j'ai réalisé que j'avais oublié d'acheter de la viande pour cela. Je l'ai quand même cuisiné et c'est extrêmement fade. Des idées sur ce que je peux faire pour y remédier maintenant? Je ne veux pas que tout cela se gâche ... J'ai...
C'est le moment de l'année. Les saisons changent et je me suis attrapé un rhume, pour lequel il n'existe pas de meilleur remède culinaire que la soupe à la boule de mangue. Je peux faire un bouillon de poulet assez méchant, mais mes boules de matzo laissent à désirer. Les instructions de...
Les recettes de soupe de nouilles au poulet en ligne contiennent principalement les mêmes choses - poulet, nouilles, bouillon, légumes - et pour la plupart ont le même goût. Cependant, ils ont un goût complètement différent de la soupe dans de nombreux restaurants (comme Old Country Buffet ou mon...
J'ai fait une erreur avec mon dernier lot de soupe au poulet, et c'est trop salé pour être mangé. Y a-t-il un moyen de le
Une fois, je faisais de la soupe avec un ami et la recette demandait quelques gousses d'ail. Elle était prête à jeter les gousses d'ail dans la soupe entière sans les couper en premier. J'aurais pensé qu'il serait plus logique de le couper en premier et elle n'avait jamais entendu parler de cela....
J'ai un vieux pot de mélange de soupe aux 9 haricots qui est essentiellement des haricots secs. Pour les faire cuire, ils doivent d'abord être ramollis et selon certaines recherches antérieures, il existe quelques méthodes, bien que la méthode la plus courante soit de tremper les haricots pendant...
Je viens de faire un grand pot de soupe. C'est un Caldo de Res mexicain. J'ai ajouté un tas de jus de lime, et j'ai pensé, hé, peut-être que je vais y jeter les écorces de lime aussi un peu. C'était une énorme erreur. Maintenant, le tout a une saveur vraiment amère. J'ai retiré les écorces, y...
Le gaspacho est (afaik) une soupe à base de tomate, consommée très froide. Je me demandais s'il y avait une différence entre le gaspacho et les autres soupes, à part la température consommée. Pourriez-vous chauffer du gaspacho et le manger comme une soupe normale? Pourriez-vous refroidir une soupe...
Je prépare de la soupe en entrée pour le dîner de Noël. J'ai déjà fait cette soupe et j'ai utilisé 1,5 litre d'eau pour 4 portions. Je fais 12 portions pour le jour de Noël, ce qui devrait nécessiter 4,5 litres d'eau si je mets 3 fois plus de tout. Je ne sais pas si j'ai correctement augmenté la...
Donc, quand j'étais en vacances, nous avons eu un bon repas charmant qui était essentiellement de la soupe. Mais la soupe était servie dans du pain que vous pouviez ensuite manger également. C'était tellement savoureux, le pain était essentiellement creux avec seulement la croûte mais il y avait un...
J'ai lu quelques recettes de minestrone où il faut faire un soffritto avant d'ajouter de l'eau. Que se passerait-il si vous omettiez cette étape et ajoutiez simplement de l'oignon cru, de la carotte et du céleri à l'eau bouillante, comme vous le feriez avec le reste des légumes? Les légumes n'ont...
Je n'ai pas accès à la racine de céleri (céleri-rave). Que puis-je utiliser à la place? Existe-t-il des alternatives
Cette question a déjà des réponses ici : Comment puis-je retirer l'excès de graisse des ragoûts ou des soupes sans réfrigérer? (12 réponses) Fermé il y a 2 ans . Parfois, je veux éviter le pétrole et les aliments dérivés du pétrole. Comment retirer l'huile de la