Je n'ai actuellement pas de mélangeur après avoir acheté ma propre maison et j'en cherche un pour faire des smoothies principalement, mais aussi pour faire des purées pour les soupes, etc. J'avais un fabricant de smoothies que j'ai gagné comme prix; c'était très évidemment une unité bon marché. Il...
L'une des instructions d'une nouvelle recette de sauce barbecue que j'essaie est de prendre le pot de sauce frémissante et de la passer dans un mélangeur ou un robot culinaire. J'ai maintenant appris à la dure que le mélange de liquide chaud ferait exploser le couvercle du mélangeur ... il y a de...
Ou est-ce que je fais juste mal? J'ai ce que je considère comme un mélangeur typique que vous pourriez trouver dans n'importe quelle cuisine américaine. C'est un récipient en verre avec une lame en forme de croix. Le problème que j'ai, c'est que les morceaux passent souvent sous la lame et ne se...
Je cherche à obtenir un nouveau mélangeur, essentiellement les principales choses que je veux pouvoir faire sont de faire des pâtes au curry, des purées et des soupes de qualité ultra lisse et de broyer de petites quantités d'épices (je parle de 1-2 cuillères à café ). Cela me laisse deux choix...
Lorsque j'utilise mon mélangeur à immersion (pour les soupes, etc.), j'ai toujours beaucoup d'éclaboussures. Existe-t-il un moyen de minimiser ces éclaboussures? Vaut-il mieux mettre le mélangeur et le mettre dans la substance à mélanger ou l'inverse? Y a-t-il d'autres
Récemment, j'étais cuisinier dans un café qui achetait en Hollande. J'ai commencé à faire la sauce à partir de zéro en suivant la même procédure de base à chaque fois, mais j'ai obtenu des résultats variables. parfois la hollandaise était trop épaisse; plus comme une tartinade au beurre qu’une...
Plusieurs fois récemment, j'ai vu des gens recommander une marque particulière de mélangeur haute puissance (très cher). Chaque fois, l'un des principaux arguments de vente pour eux est que le mélangeur est si puissant que vous pouvez y chauffer de la soupe en purée. Pourquoi une personne...
J'ai lu quelque part - peut-être un livre de cuisine de James Peterson? - que mettre l'huile d'olive dans le mélangeur pendant plus de quelques secondes le rendra amer. Cependant, de nombreuses recettes d'houmous, d'aïoli et d'autres choses nécessitent un mélange d'huile d'olive. Parfois, j'ai...
J'ai une boîte pleine de clémentines. Puis-je faire du jus d'orange dans un
J'ai récemment commencé à mélanger des smoothies dans un mélangeur de 500 watts avec des réglages d'impulsion, bas et élevé. J'obtiens qu'un réglage de puissance plus élevé fait tourner les lames plus rapidement, mais je suis curieux de savoir comment tirer le meilleur parti des différentes...
Je viens de rentrer d'un grand magasin où ils ont fait une démonstration du Vitamix TNC Blender . Évidemment, maintenant j'en veux un. Est-ce que quelqu'un est capable de recommander une bonne alternative, ce n'est pas tout à fait aussi cher (cette chose était de 430 £ / 500 €). En gros, les...
Je cherche à remplacer mon mélangeur de comptoir. Comme mon espace de cuisine est plutôt limité, je faisais des recherches pour voir s’il existait des appareils «polyvalents». J'ai découvert qu'il y avait aussi des mélangeurs de stand, des robots culinaires et bon nombre des tâches pour lesquelles...