Nous vivons maintenant dans les montagnes à 8.500 '(2600 m) et je ne peux pas faire de boules de matza pour la soupe au poulet ici. Ils explosent en poussière dans de l'eau bouillante. L'eau bout à 190 F (88 ° C) ici, c'est probablement un facteur. J'ai même essayé de geler les boules avant de les...
C'est le moment de l'année. Les saisons changent et je me suis attrapé un rhume, pour lequel il n'existe pas de meilleur remède culinaire que la soupe à la boule de mangue. Je peux faire un bouillon de poulet assez méchant, mais mes boules de matzo laissent à désirer. Les instructions de...
Cette recette de pain challah nécessite un lavage aux œufs composé de 1 œuf et 1 cuillère à café d'eau (voir le dernier élément de la liste des ingrédients). Quel est l'effet de cette petite quantité d'eau? Il semble que la plupart des autres recettes de challah utilisent l'œuf...
J'ai fait une recette de hamantaschen assez simple et facile la nuit dernière, et elle est vraiment bien sortie. La seule substitution que j'ai faite était de fléchir 3 œufs pour 3 cuillères à soupe de graines de lin gélifiées moulues dans 9 cuillères à soupe d'eau. Je ne suis pas familier avec la...