Une amie de ma femme préparait un cheesecake, ce qu'elle fait régulièrement. La maison s'est remplie de fumée et lorsqu'ils ont ouvert le four, ils ont constaté qu'il avait pris feu. Apparemment, c'était un gâteau au fromage assez standard, pas une version unique à l'essence, ni même enrichi d'une...
Que pourrais-je utiliser dans un gâteau pour le faire stackoverflow-orange? Une carotte abondante pourrait-elle jamais transformer une génoise en
J'ai passé environ 2 ans et demi en tant que végétarienne lacto-ovo mais, j'ai abandonné les œufs en octobre. Le problème est que j'aime vraiment le gâteau. Malheureusement, les recettes de gâteaux que j'ai trouvées qui n'utilisent pas d'œufs produisent des gâteaux très denses. Y a-t-il un moyen de...
J'ai toujours pensé qu'il s'agissait (peut-être régionalement) d'étiquettes différentes pour le même gâteau. Lors d'une foire locale, j'ai remarqué qu'il y avait des catégories distinctes pour le gâteau Devil's Food and
Je veux construire un gâteau avec Pop Rocks / poussière d'espace. Quelqu'un a-t-il des idées sur la façon de procéder? Si j'ajoute les Pop Rocks directement à mon mélange à gâteau, je pense que ça va juste réagir. Aucune
J'adore le camping et j'aimerais élargir mon répertoire de cuisine de camping. Cela m'a amené à me demander si je pouvais cuisiner des gâteaux (autres que des crêpes) pendant le camping où je n'aurai pas de four et n'aurai qu'un réchaud de camping à deux brûleurs. Alors, y a-t-il des façons de...
Je voulais faire cuire un gâteau du diable hier. J'ai obtenu ma recette d'un livre de confiance et j'ai été surpris de voir que l'ordre de mélange était le suivant: tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel, puis mélanger les œufs un par un. Puis du beurre, puis d'autres...
Je viens donc de commencer la cuisson et j'ai essayé un tas de gâteaux en utilisant la combinaison de base des ingrédients suivants: 225g de beurre non salé, ramolli 225g de sucre en poudre 4 œufs 225g de farine auto-levante Ils sortent bien mais ne sont pas vraiment "légers et aérés", un peu trop...
J'ai eu une idée pour Halloween, qui consiste à cuire un gâteau éponge et à y mettre de la glace pour le faire ressembler à un cerveau. Pour un peu plus d'authenticité, j'espérais obtenir de la confiture rouge ou quelque chose pour vider le gâteau. Après y avoir réfléchi un peu plus, pour obtenir...
Pour une vente de pâtisseries, j'ai fait un gâteau au fromage à la citrouille avec une croûte de biscuit moulue au gingembre. C'est la première fois que je fais la recette. Comme je le fais chaque fois que je fais un cheesecake, je l'ai fait cuire dans un moule à charnière de 9 "et j'ai fait le...
J'ai foiré et mis 1 1/4 tasse d'huile végétale au lieu d'eau dans ma recette de gâteau de boîte. Y a-t-il un moyen de réparer ceci? Puis-je ajouter de la farine ou quelque chose? Ou est-il voué à la
Je n'ai jamais trouvé de casserole à ressort qui ne fuit pas. Je n'ai jamais pu envelopper une casserole à ressort afin qu'une partie de l'eau ne pénètre pas dans la casserole. Je peux l'envelopper pour que beaucoup d'eau ne rentre pas dans la casserole. Mais il me semble qu'il doit y avoir une...
Je fais un gâteau pour l'anniversaire de ma fille. Je suis un peu de détritus avec du glaçage et de la décoration, alors j'ai l'intention d'acheter du glaçage prêt à rouler pour couvrir le gâteau. Le problème est que le gâteau a la forme d'un personnage de dessin animé et je veux en colorier...
Donc, souvent, un gâteau est vraiment sec, que l'auteur de la recette le fasse intentionnellement ou que je fasse quelque chose de mal, je ne suis pas sûr (peut-être que c'est comme ça mais qu'il ne convient pas à mes goûts). Que puis-je faire après que le gâteau a été cuit et fini pour le rendre...
J'ai vu d'innombrables recettes de gâteaux qui impliquent un glaçage au fudge, une couche de fudge douce et gluante qui va entre les couches d'éponge. Je n'ai pas encore trouvé de recettes de gâteaux / sucrés où le fudge traditionnel, le type que vous faites ou achetez en blocs, est utilisé comme...
Lorsque je prépare un gâteau à partir de zéro, j'ai toujours ajouté mes œufs un par un, en les mélangeant entre eux, car c'est ainsi que j'ai appris de ma mère. Je ne me souviens juste pas pourquoi cela est censé être bénéfique. Est-ce que quelqu'un sait pourquoi cela devrait produire un résultat...
Devez-vous ajuster la température du four et le temps de cuisson lors de la cuisson dans des moules à pain en verre? Mon gâteau à la ricotta n'a jamais semblé être fait au milieu (a pris encore 10 minutes au-delà du temps de cuisson recommandé) et est devenu trop brun à l'extérieur. Ensuite, il...
Pendant que je vivais en Corée, il y avait une boulangerie spéciale que j'ai trouvée qui avait un gâteau que je peux seulement décrire comme étant à mi-chemin entre le gâteau au fromage et le gâteau ordinaire. Il était crémeux comme un cheesecake, mais avait une densité quelque part entre un vrai...
Chaque marque de confiture ou de confiture que j'ai achetée a une consistance coagulée. Bien qu'elle soit brillante, la surface n'est pas lisse lorsqu'elle est étalée, cuillère ou passepoilée. Chaque gâteau au fromage que j'ai acheté dans une boulangerie a été surmonté, disons, de cette confiture...
J'ai une recette de gâteau de Noël qui m'ordonne de "recouvrir l'extérieur du moule à gâteau avec quelques feuilles de papier journal, en le fixant avec des agrafes ou de la ficelle". Quelle est la raison de cela et est-ce vraiment