Y a-t-il une différence entre les poivrons verts, rouges et jaunes, à l'exception de la couleur? Normalement, lorsque j'achète un pack de 3, je laisse toujours le jaune jusqu'à la fin. C'est normalement dû à la coloration moins attrayante du
Pourquoi ne puis-je jamais faire cuire les poivrons à la bonne consistance? Particulièrement dans les plats asiatiques, et je les ai coupés de différentes manières - je continue de cuisiner s'ils semblent durs, puis ils deviennent détrempés et / ou amers. Y a-t-il une cuisson de transfert qui se...
Récemment, je constate que je finis par n'utiliser qu'une partie d'un poivron pour un repas, et je souhaite donc conserver le reste pour plus tard. Alors, comment dois-je conserver au mieux les poivrons à moitié utilisés pour qu'ils restent aussi frais que
J'ai récemment réalisé que les poivrons rouges rôtis faisaient tellement éclater mes plats, mais c'est un ingrédient assez cher. Un petit pot coûte trois dollars et un grand pot est sept. Chez mon épicier local, je peux obtenir des poivrons rouges pour deux dollars la livre. Quelqu'un a-t-il de...
Nous mangeons beaucoup de poivrons doux, mais les enfants (comme beaucoup d'enfants) n'aiment pas les peaux amères. Donc, quand je cuisine avec eux, j'essaie généralement de les dépecer. Après beaucoup d'essais et d'erreurs, j'ai trouvé que la meilleure façon était de mettre les poivrons, crus et...
J'ai récemment appris que je suis allergique à TOUTES les formes de poivre sauf le poivre noir. Poivrons, piments, etc. Je suis allergique et ça fait gonfler ma gorge. J'ai plusieurs recettes à base de piment rouge moulu. Y a-t-il une épice de remplacement qui donnera à mes recettes (principalement...
J'ai préparé des poivrons farcis de boeuf et de riz à plusieurs reprises, mais ils ne se révèlent jamais tout à fait comme je le voudrais. Comment dois-je faire cuire les poivrons pour qu'ils deviennent mous et savoureux, mais ne soient pas trop cuits au point de
J'avais un plat de curry dans un restaurant, je ne me souviens pas du nom du plat, mais c'était quelque chose dans les lignes du "curry végétarien au poivre". Il se composait presque entièrement de poivrons hachés (3 cm) de différentes couleurs, en sauce au curry (lait de coco + épices). Rien de...
Quelle est la proportion de vinaigre et de sel pour la cueillette du poivre qui durera un an?