Le week-end dernier, j'ai fait de la soupe à la courge musquée. Dans une expérience pour obtenir plus de courge dorée, j'ai épluché deux courges moyennes et les ai coupées en morceaux de 2 pouces, plutôt que de les couper en deux, avant de les rôtir au four. (Le résultat de l'expérience était OK,...
Fermé . Cette question doit être plus ciblée . Il n'accepte pas actuellement les réponses. Voulez-vous améliorer cette question? Mettez à jour la question afin qu'elle se concentre sur un problème uniquement en modifiant ce message . Fermé il y a 4 ans . J'adore les peaux de saumon, surtout quand...
Ce que je sais actuellement, c'est que ce sont des peaux de porc frites. Cependant, au-delà de cela, ce n'est qu'un tas de gestes de la main de ma part. Achetez-vous la peau de porc d'un boucher? Y a-t-il un type spécial dont vous avez besoin? Comment jugez-vous la qualité de la peau de porc? Je...
J'ai grandi dans une famille où nous avions des mangues avec la peau intacte dans une salade de fruits. Après mon mariage, j'ai été exposé au «fait» que «personne» ne mange la peau des mangues. Il est vrai que je n'ai jamais vu personne d'autre que ma famille d'enfance manger des mangues, ce qui...
Notre four est cassé et nous ne pouvons utiliser qu'une poêle à frire. Nous avons commencé à décongeler un poulet plein avec la peau dessus. Nous sommes un peu nouveaux dans la cuisine. Comment puis-je encore le
Nous mangeons beaucoup de poivrons doux, mais les enfants (comme beaucoup d'enfants) n'aiment pas les peaux amères. Donc, quand je cuisine avec eux, j'essaie généralement de les dépecer. Après beaucoup d'essais et d'erreurs, j'ai trouvé que la meilleure façon était de mettre les poivrons, crus et...
De nombreuses recettes demandent des tomates pelées et épépinées, ce que je trouve à la fois inutile et trop difficile. Quel est l'intérêt d'enlever les graines et la peau des tomates? Juste texture et présentation? Ou peut-il réellement changer le goût de la