Le week-end dernier, j'ai fait de la soupe à la courge musquée. Dans une expérience pour obtenir plus de courge dorée, j'ai épluché deux courges moyennes et les ai coupées en morceaux de 2 pouces, plutôt que de les couper en deux, avant de les rôtir au four. (Le résultat de l'expérience était OK,...
Je frotte les agrumes cirés sous l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle ajouté comme on me l'a conseillé. Puis-je nettoyer les agrumes non cirés enrobés d'imazalil de la même manière, s'il vous plaît? J'utilise beaucoup de zeste d'agrumes dans ma pâtisserie donc cette question est importante...
De temps en temps, je prépare la courge d'été en tant qu'élément secondaire et la fais frire car elle est à la fois facile et savoureuse. Récemment, j'ai essayé différentes façons de faire cuire une courge en creusant le centre, en ajoutant une farce à la peau et en plaçant la partie creuse à...