Autant que je sache, le «fromage à la crème» dans les supermarchés britanniques ne ressemble pas beaucoup aux blocs de fromage à la crème emballés dans du papier d'aluminium que je me souviens de ma jeunesse américaine (pas même ceux vendus sous la marque Philadelphia). Le fromage à la crème...
Mon prochain projet de cuisine consiste en des sandwichs tueurs Reuben avec tous les composants faits maison (bœuf salé maison, choucroute maison, vinaigrette maison, pain de seigle au levain frais fait maison). La seule chose que j'achèterai, c'est le fromage, mais je veux qu'il soit suffisamment...
J'ai suivi une recette à l'effet de: faire bouillir les saucisses Brat dans 24 onces de bière retirer les saucisses (ne pas égoutter la bière), les faire frire ou les faire griller ajouter 2 c. cheddar fort et 1 paquet de fromage à la crème au reste de la bière, fouettez à feu vif jusqu'à obtenir...
Il y a quelques semaines, j'ai acheté ce "fromage à griller et à la poêle" dans un supermarché et je me souviens distinctement d'avoir choisi celui-ci car il ne contenait pas de produits chimiques étranges ... Il me semblait "que du fromage" et rien d'autre. Il se présentait sous une forme...
Je viens de mettre des sandwichs au fromage dans mon four à micro-ondes et je peux voir une petite couche de fluide à la surface du fromage (trappista). Qu'est-ce que c'est et pourquoi je ne peux pas le voir avant de faire chauffer du fromage? Je suppose que c'est gros, mais je ne suis pas sûr....
Quelqu'un pourrait-il donner des conseils sur la manière de sculpter ou de transformer un gros morceau de cheddar en un chevalier du royaume? J'ai essayé un morceau plus petit, mais le fromage a tendance à se froisser et ne semble pas sculpté comme je le
Comment puis-je couper un peu le goût acide et le rendre plus sucré? Globalement, le glaçage est bon, je voudrais juste le modifier un peu. La recette que j'ai utilisée contient: 2 paquets de fromage à la crème de 8 oz, à la température ambiante 8 c. À soupe (1 bâtonnet) beurre non salé, à la...
J'ai cuisiné des calzones avec des résultats différents. Parfois, il s'avère que l'intérieur des calzones est trop coulant, même après refroidissement. Certaines choses que j'ai faites pour assurer un centre sec et solide sont: Utilisez des oeufs Utiliser du fromage Presser la ricotta avec un...