Est-il possible d'obtenir du fromage à la crème à l'américaine au Royaume-Uni?

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Autant que je sache, le «fromage à la crème» dans les supermarchés britanniques ne ressemble pas beaucoup aux blocs de fromage à la crème emballés dans du papier d'aluminium que je me souviens de ma jeunesse américaine (pas même ceux vendus sous la marque Philadelphia). Le fromage à la crème britannique est plus répandu, semble nettement plus élaboré, sa texture est différente et son goût différent, bien que similaire.

J'ai plusieurs raisons pour le vouloir: Cuire un gâteau au fromage, quelques autres recettes² qui l'utilisent, et je le préfère franchement.

Est-il possible d’obtenir du fromage à la crème américain au Royaume-Uni? Un autre terme pour cela ou ...?

¹ (le long des lignes de £ 24 pour 1,3 kg)

² ("recette" peut être un peu exagéré pour l'un d'entre eux: prendre le bloc, verser de la salsa dessus et le manger avec des chips de tortilla)

cream-cheese TJ Crowder
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Si cela échoue le test "chaque réponse est également valable" , veuillez nous en excuser d'avance et je comprendrai qu'il soit fermé. Je pouvais le voir de toute façon, alors ...
TJ Crowder
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En tant que Britannique née et élevée ... le fromage Philly n’est plus ce qu’il était ici, je suis sûr qu’il avait plus de «piquant», et je ne me souviens pas comment il était emballé quand J'étais jeune, ce n'était pas dans des pots en plastique ovales.
Tetsujin
@ Tetsujin - Ouais, je suis sûr que c'est vendu comme ça aux États-Unis aussi. Ce qui semble dommage, l’ancienne méthode (l’enveloppement de feuilles dans une boîte en carton) semble plutôt plus durable que ces contenants en plastique, et je ne me souviens pas du moindre problème. Je suppose que la falsification serait moins évidente. soupir.
TJ Crowder
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@TJCrowder Je suis aux États-Unis et il est toujours vendu ici sous film plastique à l'intérieur de la boîte en carton. J'ai deux dans le frigo en ce moment! Je pense que ceux qui sont dans les bacs en plastique sont les variétés fouettées qui sont supposées se répandre plus facilement (Nous les avons aussi.)
Cindy
@Cindy - Le vieux fuddy duddy en moi est très heureux de l'entendre, merci! :-)
TJ Crowder

Réponses:

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Le meilleur moyen d' obtenir du fromage à la crème est de fabriquer du fromage à la crème . Heureusement, ce n'est pas difficile. Voici une superbe vidéo expliquant comment préparer du fromage à la crème avec du lait au lait entier (entier) et du jus de citron. Cela ressemblera beaucoup au fromage de marque Philadelphia que vous recherchez.

Cos Callis
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Je me suis demandé si c'était là que je devais aller. :-) Ça a l'air étonnamment facile, je vais devoir l'essayer.
TJ Crowder