Lorsque j'achète du sucre, les sacs sont souvent durs. Comment cela peut-il arriver? Le sucre est-il «endommagé»? Comment? Est-ce sécuritaire d'utiliser?
Je prépare un paquet de pâte à crêpes qui ne se prête pas à des mélanges partiels - il est difficile de diviser "1 œuf" en tant qu'ingrédient. Combien de temps la pâte à crêpes reste-t-elle dans le réfrigérateur? Même si c'est le pire cas d'un jour ou deux, j'aimerais quand même...
L'année dernière, j'ai fait un simple goût de piment à partir de piments forts cultivés dans une ferme locale. La méthode que j’utilisais était de faire sauter les poivrons entiers pendant un court moment dans de l’huile d’olive, puis de les mélanger dans un robot ménager avec du vinaigre, du sel...
Je fabrique un bonbon recouvert de chocolat dont le centre comprend du beurre frais, du sucre et des miettes de biscuits. Il n'y a pas d'oeufs dans la recette. Ce n'est pas cuit. Quelle est la durée de conservation avant de devoir être
J'aime les occasionnels Negroni ou Manhattan, mais je ne suis pas un gros buveur. En ce qui me concerne, l'alcool est à peu près immortel, mais quelle est la règle sur le vermouth?