Est-il nécessaire de manger moins de glucides pour perdre du poids?

J'utilise DailyBurn.com comme guide / système de suivi pour perdre du poids et je semble toujours atteindre très facilement la limite de glucides recommandée pour la journée. J'aime beaucoup manger du riz, des pâtes et du pain.

Pour mettre cela en perspective, j'atteins ma limite de glucides alors que je suis toujours à la moitié de la limite pour les calories, les lipides, etc. et des pâtes) afin de perdre du poids. Est-ce que je vais avoir des problèmes pour perdre du poids si je continue à manger comme ça? C'est-à-dire manger des aliments faibles en calories, faibles en gras et riches en glucides.

Réponse courte

Il n'est pas nécessaire de manger moins de glucides pour perdre du poids.

Réponse scientifique

La perte de poids se produit lorsque vous brûlez plus de calories que vous n'en absorbez. Le corps peut absorber des calories provenant des sources de nourriture suivantes:

• Graisse: 1 gramme = 9 calories
• Protéines: 1 gramme = 4 calories
• Glucides: 1 gramme = 4 calories
• Alcool: 1 gramme = 7 calories

Il peut également dégrader la graisse corporelle et les muscles lorsqu'il n'y a plus d'aliments dans le tractus gastro-intestinal. Le taux auquel cela se produit n’est pas aussi simple que de compter des grammes de nourriture, je ne vais donc pas y aller.

Le corps utilise ces calories pour maintenir ces fonctions:

• 5% - renforcement musculaire
• 20% - exercice
• 25% - cerveau
• 50% - métabolisme basal

Une perte de poids se produira tant que la somme de tous les grammes de nourriture que vous mangez, multipliée par leur valeur calorique respective, est inférieure aux calories dépensées. Prenons cet exemple trop simplifié d’une journée type: je mange 50 g de glucides et 10 g de graisse. Et disons que je me suis assis dans une chambre scientifique pour mesurer la chaleur générée par l'utilisation de calories et déterminé que j'ai dépensé 300 calories.

CaloriesIn = 50 * 4 + 10 * 9 = 290
CaloriesExpended = 300
Net = 290 - 300 = -10

Où le corps peut-il obtenir ces 10 calories dont il a besoin pour survivre? Ma nourriture a été épuisée, alors je vais aller dans ma graisse pour brûler ces 10 calories. Et voilà: la graisse corporelle est perdue.

Maintenant, disons que vous vouliez suivre un régime pauvre en glucides. Puisque je ne mange pas mes pâtes et mon pain, je vais assouvir mon estomac de graisse supplémentaire. Dans cet exemple, je vais manger 30 g de matières grasses et 5 g de glucides. Je vais aussi mener ma journée comme d'habitude en dépensant 300 calories.

CaloriesIn = 5 * 4 + 30 * 9 = 290
CaloresExpended = 300
Net = 290 - 300 = -10

J'ai toujours une valeur nette négative, ce qui signifie que je vais perdre du poids. Vous voyez, peu importe qu'il s'agisse d'un régime faible ou élevé en glucides, il est toujours possible de perdre du poids.

Réponse pratique

Pourquoi entendons-nous parler de ces régimes faibles en glucides comme le régime Atkins? C'est juste une question de préférence. Les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides peuvent ne pas aimer manger du pain, des pâtes et du riz. Ils préfèrent manger des matières grasses comme les gâteaux, les viandes grasses et les glaces. Tout ce qu'ils ont fait, c'est déplacer l'apport calorique des glucides vers les lipides. Il n'y a pas de magie ici.

Une autre raison de s'en tenir aux régimes à faible teneur en glucides est que la graisse est très difficile à brûler. Si la graisse de votre nourriture n'est pas brûlée, elle sera déposée sous forme de graisse corporelle. Au cours de l'exercice cardiovasculaire, le corps brûle plus facilement les glucides. Il brûle très peu de graisse alimentaire. Au fur et à mesure que le cardio progresse, le ratio de consommation d'énergie se déplace vers les matières grasses. Après une heure de cardio stable, le ratio consommation de glucides par rapport aux matières grasses peut atteindre 50:50. Ainsi, les personnes qui n'ont pas le temps de faire des heures de cardio devraient manger moins de glucides. Eh bien, vous devriez manger moins de tout en général, mais la proportion de glucides devrait être inférieure. De cette façon, le corps sera obligé de brûler les graisses alimentaires dès que le peu de glucides que vous avez est épuisé.

Gardez à l'esprit que l' appétit compte , surtout lorsque vous essayez de perdre du poids. D'après mon expérience, les aliments riches en glucides sont très mauvais pour la suppression de l'appétit. C'est le cas de l'effet "faim une heure plus tard" de la nourriture chinoise. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles les régimes faibles en glucides fonctionnent. Je pourrais facilement manger 800 calories de pain et avoir encore un peu faim. 800 calories de poulet? Oubliez ça, je ne veux rien avoir à faire avec la nourriture pendant un moment.

Si vous recherchez un régime facile et efficace, je vous conseillerais le régime cétogène. Il est facile de s'en tenir et fait le travail. Très en bonne santé aussi.

De plus, pour que le riz et les pâtes ne soient pas malsains, je pense que vous devriez repenser à cela. Une étude a récemment révélé que les pommes de terre constituaient la nourriture la plus engraissante : http://www.drweil.com/drw/u/WBL02253/Potatoes-The-Most-Fattening-Food.html (je pense qu'il relie l'étude à cet article) . En termes d'indice glycémique, le riz et les pâtes sont juste à côté des pommes de terre.

Vous devriez en apprendre davantage sur l'indice glycémique et les niveaux de leptine, qui vous aideront à perdre du poids.

Si vous suivez un régime pauvre en glucides pour perdre du poids, vous devez consommer une quantité suffisante de protéines et de graisses alimentaires. Si vous ne le faites pas, votre corps ne brûlera pas de graisse et vous n'irez nulle part. La plupart de vos calories devraient provenir de matières grasses et de protéines. La nourriture faible en gras est un non-non si vous suivez un régime faible en glucides. Vous devez décider du type de régime que vous souhaitez: faible en gras ou faible en glucides? Vous ne pouvez pas faire les deux.

Combien de grammes de glucides ce régime suggère-t-il de prendre?

Vous ne devez pas suivre un régime pauvre en glucides pour perdre du poids, mais vous devez avoir peu de calories.

La raison pour laquelle tant de régimes ne suggèrent pas les pains et les pâtes est qu’ils sont très caloriques. Vous devrez probablement réduire vos portions ou augmenter votre niveau d'activité.

Ne vous attendez pas à pouvoir absorber plus de 30 à 50 grammes de glucides par repas, sauf si vous pratiquez un sport d'endurance.

Mise à jour:

Donc, si vous consommez 200g de glucides par jour, cela équivaut à environ 800 calories. Ainsi, plus de la moitié de vos calories proviennent des glucides. C'est normal tant que vous continuez à perdre du poids. Vos calories ne sont pas trop restrictives, mais elles sont faibles. Vous pourriez atteindre un plateau avec de telles calories et quand vous le ferez, vous aurez 2 choix.

Premièrement, vous pouvez continuer à réduire vos calories, ce que je ne suggérerais pas. Vous allez probablement atteindre un plateau en raison du ralentissement du métabolisme au fil du temps. Réduire encore vos calories peut vous permettre de perdre plus de poids immédiatement, mais cela contribuera davantage à un ralentissement du métabolisme.

La deuxième option serait de changer la distribution de vos calories. C'est ce que je suggérerais. Ce que vous n'allez pas aimer, c'est que vous pourriez avoir à restreindre sévèrement vos glucides pendant quelques semaines afin d'amener votre corps à commencer à perdre du poids. Espérons que vous seriez capable de garder vos calories identiques et de continuer à perdre du poids de cette façon. Ensuite, vous pouvez revenir au régime alimentaire riche en glucides une fois que la balle a repris son élan.

Comme mentionné ci-dessus par beaucoup, si vous réduisez les glucides et mangez primaire, vous avez tendance à perdre du poids, à vous sentir plus heureux et à manger plus de nutriments. Pourquoi si une calorie est une calorie? Parce que les bons gras et les bonnes protéines sont ce que nous sommes censés manger, ils nous remplissent et ne font pas monter le taux de sucre dans le sang comme le font les glucides. Pour ceux d'entre nous qui ont également été accro au sucre, faites attention aux fruits aussi. Bien que ce soit beaucoup mieux pour vous que les sucreries et la malbouffe, vous pouvez le manger davantage pour obtenir le sucre sanguin atteint et il contient beaucoup de glucides, alors gardez-le pour les occasions comme nos ancêtres l'auraient fait quand ils l'avaient découvert en saison une forêt plutôt que de l'avoir plusieurs fois par jour.

Il y a tellement de bonnes choses dans le poisson frais, la viande et les œufs que dans le riz ou le pain.