La façon la plus courante de tuer un homard est de le plonger dans de l'eau bouillante. Cependant, on peut lire sur la page Wikipedia qu'il s'agit de l'une des méthodes qui causent la douleur et la détresse. Les méthodes de mise à mort les plus susceptibles de causer de la douleur et de la détresse...
La cuisine est une forme de chimie - il doit donc y avoir une raison scientifique derrière cela. Pourquoi tous les crustacés deviennent-ils roses ou rouges lorsqu'ils sont
Dans un épisode de la première saison de la série télévisée américaine Kitchen Nightmares , le célèbre chef Gordon Ramsay affirme qu'il existe une "grande différence [de] goût et de saveur" entre le homard du Maine et le homard canadien. Il se dispute avec un restaurateur qui prétend qu'ils ne sont...
Mes parents viennent de rentrer de Boston. Comme nous nous occupions de leur chien, ils nous ont acheté 2 homards vivants en guise de "merci". Nous les avons nommés Pinchy et James. Ils ont été achetés samedi après-midi et sont rentrés chez eux en polystyrène avec de la glace et du papier journal...
Je pensais aux entrailles - en particulier aux parties blanches à l'intérieur du corps principal et à ce qui ressemble à des œufs.