Combien de temps les homards vivants resteront-ils au réfrigérateur?

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Mes parents viennent de rentrer de Boston. Comme nous nous occupions de leur chien, ils nous ont acheté 2 homards vivants en guise de "merci". Nous les avons nommés Pinchy et James. Ils ont été achetés samedi après-midi et sont rentrés chez eux en polystyrène avec de la glace et du papier journal humide par-dessus. Le gars qui les a vendus à mes parents a dit qu'ils dureraient jusqu'à lundi soir s'ils étaient conservés au réfrigérateur et recouverts de papier journal mouillé. Est-ce correct? Quand devrions-nous les faire cuire? Nous avons déjà des plans pour le dîner du dimanche soir. Que pouvons-nous faire pour nous assurer qu'ils restent en vie / frais?

food-safety storage-method storage-lifetime lobster yossarian
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+1 pour le titre seul. Je voulais dire quelque chose d'esprit en réponse, mais je suis simplement abasourdi par l'extrême génialité de ce visuel.
Dinah
@JN Web, Pinchy est décédé par inadvertance dans la baignoire. James a été nommé d'après mon frère.
yossarian

Réponses:

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Ils devraient aller bien jusqu'à lundi. Faites comme il l'a dit ... gardez-les dans le réfrigérateur recouvert de papier journal humide. Faites-les cuire demain ou lundi.

Si vous ne pouvez pas / n'avez pas pour quelque raison que ce soit le temps de les faire cuire, alors mettez-les simplement au congélateur vivants. Ils vont geler et vous pouvez ensuite les faire cuire une autre fois à l'avenir.

Darin Sehnert
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Ils ont vécu pour dire la queue, pour ainsi dire. Merci.
yossarian