Comment faire un Jello éclatant sans eau tonique?

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L'autre jour, j'ai trouvé une note disant que l'eau tonique brille sous la lumière noire. Une vérification rapide sur Wikipedia montre que c'est la quinine qui fleurit. B2 prospère également. Y a-t-il d'autres substances comestibles qui fleurissent?

Nous avons fait du Jello avec de l'eau tonique, et même si les enfants l'ont trouvé non comestible, il avait l'air cool sous la lumière noire. (Astuce: utilisez du jello de couleur claire sur de la couleur foncée pour mieux voir cela.) Curieux de savoir s'il existe un moyen de faire un jello brillant qui a un goût décent.

gelatin John
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Réponses:

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J'ai entendu dire que vous pouvez extraire les huiles des verts feuillus et une fois concentrés, ils fourniront une teinte / lueur rougeâtre sous une lumière noire. Le problème est qu'il peut ne pas être plus agréable au goût que la gélatine. Votre meilleur pari est peut-être d'aller avec de la menthe, mais je suis sûr que la plupart des herbes aromatiques fonctionneraient.

Commencez par blanchir quelques poignées de vos légumes verts choisis pendant quelques minutes, suivi d'un bain d'eau glacée. Une fois refroidis, sécher les légumes verts et mélanger avec à peine assez d'huile végétale légère pour les lier. Pensez au pesto. Continuez à mélanger, votre objectif ici est de vraiment briser les parois cellulaires afin que les verts libèrent leurs huiles. Presser et filtrer le mélange en conservant l'huile aux herbes. Utilisez selon le cas. Peut-être mélangé dans une garniture à la crème fouettée pour le jello.

Il peut également être possible de créer une teinture de ces herbes avec un alcool clair qui brillera, mais évidemment vous ne voulez pas non plus donner cela aux enfants.

Au-delà de cela, les bananes trop mûres dégagent une légère lueur bleue, mais probablement pas assez pour être remarquable.

rhéone
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Une idée de quelle substance / produit chimique dans ces verts qui provoquerait une lueur rouge sous la lumière noire? Ce n'est pas B2 !!
John
J'ai bien peur que non. Une recherche rapide avec Google montre certains résultats qui prétendent que c'est la chlorophylle qui le fait. Même si je n'ai rien à l'appui, cela me semble peu probable. Si c'était le cas, je penserais que les feuilles non transformées brilleraient. De plus, en tant qu'apiculteur amateur sachant que les abeilles trouvent des fleurs avec des marqueurs visibles dans le spectre UV, il semble peu probable que les feuilles aient une concentration aussi élevée de produits chimiques réfléchissant les UV si ce sont toutes les actions de la chlorophylle ... dis que je n'ai pas le plus brumeux.
rheone
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Le curcuma, particulièrement frais, a des propriétés fluorescentes ... et le safran pourrait aussi.

rackandboneman
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