J'ai lu et essayé le jeûne intermittent au cours des derniers mois avec de très bons résultats. Le seul hoquet tombait malade pendant environ 3 semaines et perdait cette volonté de continuer, jusqu'à ce que je le redémarre récemment. Je me demandais quelle était l'expérience des autres avec le jeûne intermittent et aussi toute recommandation de sites Web, de livres, de recherches, etc. sur le sujet. Mon expérience personnelle est que lorsque je jeûne, je me sens mieux et semble être un peu plus excité. Je ressens même plus d'énergie lorsque je m'entraîne à jeun.
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Richard Fantozzi
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Réponses:
http://www.leangains.com/
C'est le site de Martin Berkhan, un gars qui a basé tout son coaching sur le concept de jeûne intermittent. Il est suédois, mais le site est en anglais. C'est un assez grand référentiel d'informations, et il comprend un tas de témoignages avant / après de certains de ses clients.
Personnellement, j'ai eu de très bons résultats avec l'approche Leangains d'un jeûne de 16 heures chaque jour, associée à un régime paléo. J'ai perdu au moins une taille de pantalon au cours des 2 à 3 premières semaines. Je ne sais pas combien cela est dû au paléo ou au FI. J'essaie de faire de la marche ou un exercice court et intense pendant le jeûne (ce ne serait pas une bonne idée de faire un entraînement de type métabolique car ceux-ci nécessitent beaucoup de glucose et vous pourriez vous retrouver avec un déficit en glucose.)
Alternativement, Tim Ferriss préconise une protéine rapide une fois par semaine, pour déclencher l'autophagie et d'autres mécanismes de renouvellement cellulaire.
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Le jeûne pendant une période prolongée (généralement plus de 3 jours) place votre corps dans un état de cétose et vous commencez à brûler tout excès de graisse sur votre corps. Si vous êtes en surpoids et avez des graisses que vous pouvez perdre en toute sécurité (la sécurité est relative, mais certainement plus de 3% de graisse corporelle), le jeûne ne vous fera pas de mal tant que vous aurez beaucoup de liquides. (voir ma réponse à " À quel moment dois-je commencer à brûler des muscles avec un régime à déficit calorique? "
Cela étant dit, si vous jeûnez pendant 3 jours, puis mangez comme un porc pendant 3 jours, vous allez vous faire du mal. Le jeûne intermittent ne présente aucun avantage supérieur aux avantages d'une simple réduction des calories. Si vous cherchez à perdre du poids, limitez d'abord vos calories.
Personnellement, je suis un grand fan du régime Atkins. Cela met votre corps dans le même état de cétose que le jeûne, mais vous pouvez toujours manger aussi. Même avec Atkins, vous gagnerez ou maintiendrez votre poids si vous mangez trop de calories. Atkins est en sécurité pendant que vous êtes malade dans la plupart des circonstances. Le jeûne peut être gravement préjudiciable si vous êtes malade s'il n'est pas fait correctement.
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